2008年国际粮食价格飙升所带来的粮食危机成为困扰世界的难题，对世界经济和全球安全产生了严重的影响。2005年至2008年，全球食品价格累积上涨超过了75％。整个2007年到2008年，世界各国一直进行着关于粮食是战略物资，还是获利商品的讨论。随着国际粮价一年内超过50%的增长，粮食危机在阔别数年之后，重新降临世界。危机持续时间虽然不长，但是有迹象表明新一轮的粮食危机在2011年即将来临，情况会更加严峻，全球都将面临粮食供应的难题。　　关于粮食的各种情况已经不仅仅局限于农业与经济范畴，它已经成为了一个全球性的社会问题，世界各国都认识到粮食问题关系着本世纪各国乃至全球的安全。本文以跨国公司在粮食危机产生过程中所起的作用为例说明全球一体化的今天，与人们息息相关的粮食安全问题已经不是已知的那样简单，在加入了WTO后，各种原本关系我国经济、民生命脉性质的资源都已经成为了国际贸易市场上的商品，保护粮食资源的意义更是不同于以往。在各种国际因素的背景下，在国际跨国公司的资本操控下，粮食资源已不仅仅是资源，它已经变成了一种资本、一种武器，以美国政府为主导的粮食业跨国公司通过它可以达到各种威胁、制衡、遏制的目的，当然终极目标是控制经济命脉和国家主权。　　本文从全球社会学的角度以2008年的世界粮食危机为背景，跨国公司垄断世界粮食资源状况为例证，用事实展示美国主导的跨国公司企图通过操纵粮食命脉，向全球输出霸权，而粮食危机的产生也不仅仅是人们传统印象中的简单的粮食多少的问题，而是跨国公司对国际粮食市场资源垄断的必然结果，同时也是西方霸权国家达成目的手段。全文通过对2008世界粮食危机的解读以及对跨国公司实施垄断行为的揭露，结合我国粮食安全情况，提出应对跨国公司资本以及新一轮的粮食危机的解决办法与措施。