随着餐饮业提供的产品和服务愈发同质化，市场的竞争愈发激烈，餐饮企业之间的竞争已从产品上的竞争上升到品牌的竞争。而品牌忠诚度决定了品牌的价值和影响力，进而影响其竞争优势及市场地位的建立。因此，迫切需要在餐饮业的背景下对品牌忠诚度进行更全面的研究。近年来，对品牌忠诚度的研究中，服务仪式因其具有的互动性、情感能量及在加强消费者与品牌建立情感联结，在促进品牌形象与品牌忠诚度中发挥的突出作用，越来越受到学者的重视。而服务仪式是否会对品牌忠诚度影响？服务仪式的不同维度对品牌忠诚度的影响路径和边界条件有何异同？尚未有学者对此进行深入探讨。
　　本文主要是从企业与消费者进行互动的视角出发，研究服务仪式细分维度对品牌忠诚度的影响，借鉴之前学者们对于服务仪式与品牌忠诚度的相关研究，将其应用于注重服务仪式的餐饮企业，为提升我国餐饮企业的竞争力提供参考，以此来提升品牌形象，增强消费者对该品牌的熟悉度，培育忠诚的消费者。本文创新性的提出服务仪式、品牌形象、品牌熟悉度以及品牌忠诚度之间可能存在一定的关系，通过文献分析的方法分析四者的研究现状，并基于理论推导构建四者之间的关系模型，提出研究假设。以典型的餐饮企业的服务仪式为研究对象进行调研，运用统计学软件Amos19.0和SPSS21.0对所收集的问卷进行数据处理，通过因子分析和信效度检验可行后，构建模型并检验模型。
　　研究结果表明，功能性仪式、机械性仪式、人性化仪式均正向影响品牌忠诚度；功能性仪式、机械性仪式、人性化仪式均对品牌形象产生直接显著的正向影响；品牌形象正向影响品牌忠诚度；品牌形象在功能性仪式、机械性仪式、人性化仪式与品牌忠诚的关系中起部分中介的作用。品牌熟悉度调节了品牌形象在功能性仪式、人性化仪式与品牌忠诚度之间的中介作用。在本文的最后，还根据研究结果提出了相关营销启示：首先，餐饮企业要升级服务理念，用新服务理念代替传统的服务理念；其次，要改进服务流程，科学的引入仪式要素；品牌形象是形成消费者品牌忠诚度的重要推动力，餐饮企业要塑造富有视觉吸引力的品牌形象；最后满足消费者的个性化服务需求对消费者品牌忠诚度的形成至关重要。