生产和能源消耗的控制是政府对环境高度优先的承诺。在法国以及欧洲，我们拥有技术和工艺手段来实现更好的能源管理。这需要对资源的利用最优化。因此，主要的挑战就在于我们以何种方式来消耗能源。经济的发展和生态的改善也因此必须通过提高能源效率来推动。在这种背景下，为了使需求合乎法规要求，能源效率咨询业务快速增长。这尤其影响到食品、饮料和牛奶行业，因为能源成本上升以及环境问题和法规都让他们意识到能源消耗的巨大影响。由于食品工业在市场中占有重要份额，能源成为了他们必须面对而又极具挑战的问题。咨询服务因此有了新的机遇，但对于市场新秀而言，发展业务需要开展活动的方法和工具。该方法主要在于对市场形势，如前景和法律义务，以及要使用的明确程序的评估。每家公司通常以最全面的可能研究为目标开发自己的程序。通常包括能源利用改善目标测量与验证的流程和国际协议。其竞争优势来自于它能基于现状数据和信息提供最佳的解决方案。这需要用到比较分析、夹点分析或□分析等分析工具。启动一项新业务可能面对市场股东、竞争对手及法律法规等前景评估的极度挑战。鉴于食品、饮料和牛奶产业的当前形势和未来前景，发展新业务的可能性是重要并有前途的。得益于新技术和新法规的快速发展和演变，有必要调整和完善公司定期进行能源效率研究的方法。