食品安全对人类生存、发育和成长及其重要,是预防疾病、增进人体健康的基本条件和保证。加强食品安全管理,确保消费者使用食品安全,是我国改革开发、社会经济发展及构建和谐社会的基本保障。建立食品溯源系统是食品安全机制的关键环节,以信息化的手段实现食品的溯源是食品安全管理的必然趋势。对农药、兽药、饲料、农机、无公害农产品和绿色食品实施网络化监管,建设统一的农产品和生产资料市场监管信息系统,探索建立对上市农产品和投入品的质量安全信息可追溯制度,是“十一五”时期全国农业信息体系建设规划的要求。黑龙江省作为我国大豆生产出口基地,缺少信息化的大豆溯源系统的特点,而大豆对人类健康和生命安全极其重要,它是维持人类生存、发育和成长最重要的物质。因此制定黑龙江省大豆溯源系统的开发是非常必要的。本文首先搜集、整理并分析国外有关溯源系统的成功经验和学术研究,分析了我国有关食品溯源系统的特点,确定了论文的研究内容和技术路线。其次,根据黑龙江省大豆的生产环境以及流通过程,应用.NET框架技术,设计了以B/S架构模式为主的系统总体架构,并且以智能专家系统提供的专业大豆信息作为系统主要专业数据来源,用信息处理模型来实现系统的服务器与用户之间的数据交互。然后结合.NET框架技术和系统开发需求,研究了组件技术、ASP.NET缓冲技术、Message Digest5加密技术、数据组织技术等多种关键技术,并提出解决方案,解决了系统实施的关键难点。论文采用由市到地块逐级细化的编码方式,设计了一套针对黑龙江省省情的大豆质量信息溯源码,利用大豆溯源码可追溯对大豆安全生产和流通等信息。最后,利用VB、SQL、ACCESS数据库、多媒体技术等面向对象的编程思想初步实现了黑龙江省大豆溯源系统的基本功能。论文在借鉴、归纳已有的研究成果的基础上,设计出黑龙江省大豆溯源系统总体架构模型,设计了针对大豆生产、流通特点的溯源编码,以及大豆溯源信息数据模型,并提出了实现大豆溯源系统所需关键技术的解决方案。论文还存在一些不足,例如,系统应该具备电话、短信等多种溯源查询方式的功能。论文中采用的关键技术对建设其它食品溯源系统具有很好的借鉴作用。可应用推广到其它食品,商品及农产品,最后形成一个覆盖全国,甚至覆盖全球的商品溯源网络。此外,大豆溯源系统能有效揭示、传递大豆生产、流通信息,打破贸易技术壁垒,增强大豆的国际竞争力,增加出口机会,成为大豆国际贸易发展的趋势之一。并且在一定程度上解决了信息的不对称,使农业信息化渗透社会发展的每一个环节,同时促进了电子商务的发展。