【摘 要】
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宁乡花猪作为地方特色猪种,长期以来受到消费者喜爱。目前在国内,对于不同饲养方式和不同胴体重宁乡花猪肉质品质及食用品质无相关研究。本试验旨在对宁乡花猪规模化养殖及商业推广提供指导意见及科学依据。本试验研究了不同饲养方式和不同胴体重宁乡花猪的肉质特性,并测定了不同烹饪方法对宁乡花猪肉质的影响。主要的研究内容及结果如下:1.选取养殖场养殖、农户散养、农户圈养的宁乡花猪肉为原料,对其各类主要品质进行研究与
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宁乡花猪作为地方特色猪种,长期以来受到消费者喜爱。目前在国内,对于不同饲养方式和不同胴体重宁乡花猪肉质品质及食用品质无相关研究。本试验旨在对宁乡花猪规模化养殖及商业推广提供指导意见及科学依据。本试验研究了不同饲养方式和不同胴体重宁乡花猪的肉质特性,并测定了不同烹饪方法对宁乡花猪肉质的影响。主要的研究内容及结果如下:1.选取养殖场养殖、农户散养、农户圈养的宁乡花猪肉为原料,对其各类主要品质进行研究与对比分析,测定了各部位肉占比率、背肌脂肪酸、背脂脂肪酸、腹部脂肪酸、背肌氨基酸、肉的食用品质等指标。试验
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液体硅橡胶泡沫材料是一种新发展起来的柔性多孔的高分子弹性体,具有无毒环保、减振、隔音、隔热等高性能,硫化过程无副产物,易加工,成型方便等优点,在军工及民用领域都有广泛应用,但如今液体硅橡胶泡沫材料由于制备模具和工艺限制,无法大规模生产,故其可工业化连续生产工艺研究前景广阔,且使用液体硅橡胶作为基料,将阻燃与发泡协同研究,制备液体硅橡胶阻燃泡沫材料(LSRFRFM),国内外在这一方面研究极少,市场一
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