【摘 要】
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该文通过正交试验,均匀试验,D-最优试验等试验方法,以菌丝体干重为指标,对蛹虫草菌进行液体发酵,获得了一种最佳添加中草药培养基的配方:黄芪2.3%,B4.2%,C1.5%,D0.5%,E2.5%,
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该文通过正交试验,均匀试验,D-最优试验等试验方法,以菌丝体干重为指标,对蛹虫草菌进行液体发酵,获得了一种最佳添加中草药培养基的配方:黄芪2.3%,B4.2%,C1.5%,D0.5%,E2.5%,马鞭草2.8%,海马0.25%,MgSO40.1%,MnSO40.015%,ZnSO40.005%,KNO3 0.2%,玉米浆2%,酵母浸出汁2%.最适合培养条件:PH8,糖浓度12Bx,温度22℃.而后对虫草菌在含有中药和中含中药两种培养基上的生长曲线作了比较,结果两者基本一致.最后对虫草的深层通风发酵进行了研究.在30升发酵罐培养3天,通过D-最优试验得到了最佳值,通风量1.2m<3>/h,最佳搅拌转速180rpm,菌体在72hr干得率达3.84g.dL<-1>,96hr达4.2g.dL<-1>,明显高于摇瓶培养水平.并获得了菌体-时间,PH-时间,溶氧-时间及菌体-溶氧关系图.对发酵液和菌丝的成分分析,结果是发酵液中:多糖含量3.76g/100g浓缩样品,虫草菌素12ug/g,三种主要多糖分子量分别为3.7万,6.5万,2.6万,其相对含量为13.3%,72.9%,13.8%.菌丝体中多糖含量4.9g/100g浓缩样品,虫草菌素含量42ug/g.
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