1917年德国化学家由煤焦油合成了第一个表面活性剂—烷基萘磺酸盐，为表面活性剂的开发奠定了基础。从此，表面活性剂迅速发展并经历了数次变革。90年代以来，由于环境保护的原因，表面活性剂朝着无毒、无公害、高效、天然方向发展。如今，表面活性剂以其特殊的结构和性能在各个领域发挥着重要作用。随着表面活性剂工业的不断发展以及科学技术领域的开拓，许多具有特殊功能的新型表面活性剂相继问世，使得表面活性剂的应用领域逐渐拓宽。表面活性剂行业作为国民经济的重要组成部分，其发展水平已被视为各国高新化工技术产业的重要标志，并成为当今世界化学工业激烈竞争的焦点。非离子表面活性剂是表面活性剂领域的一个重要分支，因其结构上的特点使得它在很多应用领域有独特的优势。聚甘油脂肪酸酯是目前世界发达国家广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。具有良好的多重性能，在很多领域都有应用。经过多年的发展，我国聚甘油酯已经在多个领域有了广泛的应用基础和市场需求体系。但是，我国的研究开发能力和产业化基础都还比较薄弱，与国外水平差距很大。由于产品的质量和性能不能满足许多高新技术产品的要求，缺少能够带动相关行业发展的表面活性剂及助剂的研究开发和生产能力，客观上阻碍了我国精细化工行业的健康发展。本课题通过对反应条件(温度、催化剂及用量、出水量控制等)的研究，合成不同聚合度的聚甘油，根据性能需要，选取了两种聚甘油；并通过改变不同结构的脂肪酸种类，合成了10个新型聚甘油酯产品。对聚甘油酯的制备条件进行了详细研究；同时测定了聚甘油酯产品的性能数据。结果表明，本实验方法合成的部分产品性能已经超过国内甚至达到国外产品性能指标，为进一步推广应用打好了基础。