胚胎发育的研究一直被广泛关注,发育生物学已将常见禽类作为研究形态发生的模式生物,其中鸡胚被大多数实验室所使用。Hamburger和Hamilton在近70年前定义了鸡胚胎发育的分期,以方便禽类胚胎相关研究。目前该分期是仍是研究鸟类胚胎的实验室的主要依据。然而以鸭、鹅为代表的水禽无论是形态特征、器官发育状态还是抗病能力都与以鸡为代表的陆地禽类有很大不同。随着对水禽研究的深入,鸡的胚胎发育已经不能够代表水禽的发育。因此,建立水禽胚胎发育分期体系是必要的。本试验对金定鸭、豁眼鹅及三黄鸡的种蛋进行孵化,描述鸭、鹅胚胎发育的形态特征并与鸡进行比较,从而对从事禽类的生产及科研工作者提供研究依据。由于禽类早期胚胎过小,不易采集,所以对胚胎的收集和处理分为两种方法,早期胚胎采用中性红活性染料对胚胎进行染色,在蛋壳内使用显微镜进行观察和拍照;后期胚胎体积增大,采用解剖后Bouins溶液固定脱色后使用显微镜进行观察和拍照。本研究旨在:(1)建立鸭(Anas platyrhynchos)和鹅(Anas platyrhynchos)完整胚胎发育时间表及分期体系;(2)与Hamburger和Hamilton(HH)建立的鸡(Gallus gallus)的胚胎发育进行比较。试验结果表明:(1)以鸡的胚胎分期体系为参考,分别建立了鸭、鹅的完整胚胎分期体系;(2)鸭、鹅和鸡的胚胎发育时间及特征的比较发现,在胚胎早期三个物种的胚胎发育是相似的,在胚胎后期它们的喙和四肢等发育特征存在差异。在喙部突出可见的第28期之后,鸭和鹅的喙比鸡的喙发育的更宽更大;在四肢的分化过程中,鸭、鹅和鸡胚胎的第一趾间膜逐渐退却凋亡,鸡胚的第二和第三趾间膜也在持续退却凋亡,而鸭和鹅的第二和第三趾间膜均未凋亡、持续发育。本试验的研究结果首次建立了水禽完整的胚胎发育分期体系,完善了家禽胚胎发育分期,帮助兽医和科研工作者更全面深入的了解水禽胚胎发育各个阶段正常的形态特征、器官发育状态,为水禽胚胎病的诊断和防治、胚胎免疫和注射技术发展、生产养殖和科研工作提供胚胎发育基础数据支持。