草菇生物转化率低，子实体不耐低温贮藏，菌种容易变异，这些缺陷严重制约了草菇产业的发展。草菇栽培品种的改良成为人们十分关注的课题。在基因工程改造的基础上，通过对转基因草菇的诱变育种比传统的组织分离、孢子分离等选育方法更有可能获得优良的新菌株。然而越来越多的遗传分析表明，外源基因在宿主内的整合和遗传是非常复杂的，与宿主自身遗传特点息息相关。　　 本研究在已获得的转抗冻蛋白基因草菇基础上，对其保藏、继代以及有丝分裂过程中外源基因的遗传特性，以及菌丝的生长、出菇等生物学性状进行分析；同时对优良菌株进行担孢子与子实体菌褶的诱变，为草菇的基础遗传和育种研究提供一些事实依据。　　 本研究的主要结果如下：　　 (1)确定了草菇担孢子和菌褶在EMS、DES、UV三种处理下的诱变条件。　　 (2)对诱变菌株进行0℃低温初筛，拮抗实验和实验室栽培出菇，结果发现：低温初筛后5株0℃致死时间稳定且超过48h;6株EMS、DES孢子诱变菌株与对照有比较明显的拮抗作用；单孢诱变出菇菌株比例少，未选育出优良菌株；菌褶诱变得到4株优良菌株(Em-8、Em-9、Em-16、Em-18)，生物转化率分别为21.33％、24.67％、28.67％、23.00％，均高于对照菌株(19.67％)。　　 (3)对4株高产诱变株的菌丝生长、出菇情况、子实体相关性状进行分析和分子鉴定，结果表明：高产菌株菌丝均匀，后期会产生厚垣孢子；在32℃菌丝生长速度均显著高于对照；出菇时间比对照提前1-2天；出菇后组织分离后代的菌丝生长与生物转化率稳定；16℃子实体贮藏72h，Em-8、Em-18贮藏品质均高于对照；在菌膜厚度上，Em-18与对照差异显著；AFLP结果显示3株高产诱变株与对照有差异带，说明在基因水平上存在差异。　　 (4)转afp基因的遗传稳定性分析显示：Tl代单孢菌株afp基因阳性菌株占11％；T2代单孢菌株中afp基因阳性菌株占5％；T3代单孢分离菌株没有检测到afp基因的存在。T0代菌株液体石蜡保藏一年，菌丝退化严重，检测不到afp基因；T1、T2代转基因草菇在18℃保藏3个月或继代3次以上后，菌丝均检测不到afp基因。　　 (5)对转基因单孢后代菌丝形态和生长速度研究结果表明：转基因Tl、T3代同一菌株单孢后代菌丝形态归成3类，与传统的非转基因草菇的研究结果相似。转基因T2代同一菌株单孢后代的菌丝形态一致，不同菌株单孢后代的菌丝形态差异明显，与非转基因的结果明显不同。　　 (6)转基因后代出菇实验显示：75％的T1代单孢菌株在出菇时间显著早于对照2-3天。T1S211-76 (19.5％)，T1S211-78 (29.5％)在生物转化率上都高于对照(1 8.5％)。T2代单孢出菇时间晚于对照2-3天，菇蕾数多且显著高于对照。保藏半年后再次出菇，菌株出菇时间延长，生物转化率下降。