品牌是企业产品的标识，是消费者识别产品的手段，是企业满足顾客需求从而夺取市场的工具。树立企业品牌有利于保护消费者利益;有利于提高产品质量和企业形象;有利于产品参与市场竞争。通过实施品牌战略能够建立起品牌和客户的情感纽带;能够建立协调一致的管理体系;同时也是实现利润的必要手段。　　山西醋产业携历史悠久的优势和四大名醋之首的优势，要在激烈的市场竞争中保持行业领先地位，就必须进一步强化品牌建设意识、加强品牌统一管理、发挥品牌营销的竞争力。一个强势品牌的建立必须从主观和客观的视角进行分析。主观上山西醋产业整体的生产工艺相对落后;产品口味单一;品牌的溢价能力和区隔能力较差;山西醋产业的新品研发能力远远低于业内领先企业等。客观上有政府支持较少;品牌推广方式落后且推广力度较低;由于政府部门的监管较差，山西境内的大小醋企业鱼目混珠，产品质量参差不齐;另外由于山西经济相对落后，导致整个行业的营销手段相对滞后;省外品牌的崛起以及对山西醋产业的冲击等。以上均是山西醋产业品牌发展的问题所在。　　本文以山西醋产业品牌发展为研究对象，拟采用调查研究的方法，通过数据对比、方法对比的分析手段进行研究，主要研究内容如下:　　了解山西醋企业的基本情况，明确山西醋所处的市场地位及自身优势和劣势。　　通过从主观和客观两方面对山西醋品牌发展的制约因素的阐述和对醋品牌营销状况进行分析，明确了山西醋产业品牌发展的问题所在。　　通过以上的介绍和分析，进一步提出了如何提高山西醋品牌发展和营销绩效的若干策略，具体涉及品牌架构、品牌扩张、品牌推广、品牌渠道维护等方面。