高职院校英语教学中旅游专业学生跨文化交际能力调查研究

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毋庸置疑,近十年国际旅游业得到了显著发展。在未来的几年内,国际游客预计会达到前所未有的数量。来自世界旅游组织的2012年的数据报告显示,中国是到访国际旅客人数排名第三的国家,同时也是国际旅游业最大的消费国。因而拥有有效的英语语言能力和交际技能是国际酒店,旅行社等旅游业从业人员必不可少的条件,而对于此类既掌握旅游专业知识又具备高水平跨文化交际技能的人才更是供不应求。  作为旅游企业关注的跨文化交际能力,也被许多高职院校引进了英语教学中,并成为英语教学大纲主要目标之一。然而,当前的外语教学还是显得有些滞后,普遍的应试教育和填鸭式的教学模式带来了比较大的负面影响,另外,重语言知识轻语言应用能力的传统外语教育观还束缚着一些教师的思想。尽管在跨文化交际能力与外语教学关系、跨文化交际教学方法等方面有一些研究,但还远远不够。因此,有必要进一步了解学生,尤其是高职高专学生的跨文化交际能力现状。  笔者对所在高职学院旅游专业的62名学生进行了跨文化交际能力测试和跨文化交际教学问卷调查,并对酒店、邮轮、旅行社的10名从业人员做了访谈,通过定量和定性研究相结合的方法全面了解当前旅游专业学生的跨文化交际能力、跨文化交际教学以及旅游行业对跨文化交际能力的需求等情况。通过Excel对收集的数据进行详细分析后得出了调查结果:学生的跨文化交际能力普遍不强;当前的跨文化交际教学情况不容乐观;企业迫切需求具有较强跨文化交际能力的人才。通过分析发现学生跨文化交际能力较弱的主要原因是:学生缺少对本国和目的语国家文化知识的全面、系统、深入的学习;实际语言应用能力有限;教师、学校和企业对跨文化交际教学和培训重视不够。同时,为了解决问题,笔者根据研究结果提出了以下建议:重视跨文化交际教学,在国际旅游专业的外语教学中明确跨文化交际能力的要求、指导方针和评价标准;丰富英语教学中多国文化内容,包括本国和其它国家文化;建立双边文化教学模式;采用多样有效的跨文化交际教学方法。跨文化交际和英语教学密不可分,为了在国际旅游环境下能够适当有效地进行交际,英语教学不仅要传授语言知识,还要努力提高学生的跨文化交际水平。  笔者希望本研究对高职院校旅游专业学生跨文化交际能力提升和旅游业人才培养具有一定的参考价值。
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