快速消费品FMCG(Fast Moving Consumer Goods)行业在我国乃至全球经济中一直占有非常重要的地位，人们日常生活所需要的消耗补充都离不开它。在中国，随着个人消费的不断升级，绝大多数快速消费品都呈现出良好的上升趋势，使得快速消费品行业是目前竞争激烈市场中相对利润率最丰厚、销售规模最大、发展速度最快的一个行业。这个行业与广大消费者最息息相关，客户群的广度是其他行业难以比拟的;而客户分布和消费习惯的差异，造成价值让渡系统的复杂多样。该行业的供应链成本相对较长，运行节奏频率较其他行业要快。快速消费品对供应链成本较为敏感。由于快速消费品单品的价值非常低，单位产品所能赚取的利润空间不大，生产制造商往往对供应链成本极为关注。随着企业内部生产成本管理方法的日渐完善与成熟，通过提高劳动生产率和节约企业内部各种资源来增加利润的空间正在逐步缩小，削减供应链生产成本就成为从事快速消费品行业的企业降低总成本的必然选择。由此可见，对快速消费品供应链的成本管理研究具有比较重要的现实意义。　　供应链成本管理(Cost Management in Supply Chain)对快速消费品行业的重要性，是由快速消费品行业自身的特点决定的。供应链成本管理包括企业在采购、生产、销售过程中为支撑供应链运转所发生的一切物料成本、劳动成本、运输成本、设备成本等。供应链成本管理可以说是以成本为手段的供应链管理方法，也是有效管理供应链的一种新思路。供应链成本管理是一种跨企业的成本管理，其视野超越了企业内部，而是将成本的含义延伸到了整个供应链上企业的作业成本和企业之间的交易成本，其目标是优化、降低整个供应链上的总成本。　　随着我国市场经济的发展和改革开放的逐渐深入，企业的生存和发展的环境都发生了很大的变化。企业之间的竞争也变得越来越激烈，成本管理成为了企业生存发展的关键，企业迫切需要知道所生产产品的准确成本。然而，我国企业现在普遍使用的成本核算方法还是传统的以工人工时作为分配标准的核算方法。这种传统的核算方法计算出来的产品成本和真实成本之间存在着较大的差异，这样给企业的战略决策，经营管理都带来了一系列的问题。任何成本管理，无论是传统的预算管理、定额管理，还是新发展的总成本管理，均离不开会计核算和会计监督，因为成本管理所需要的大部分信息来源于会计信息系统，运用会计方法较为明晰的供应链成本核算是供应链成本管理的基础。尽管作业成本管理是在研究单个企业成本计算和成本管理的基础上产生的，但是将其扩展至供应链成本管理却几乎不存在障碍。这或许是因为促使作业成本管理出现的市场、技术和制度因素与供应链管理模式的出现有着内在联系，或许是因为作业成本管理中联系资源耗费和产品成本之间的作业可以毫无障碍的贯穿整个供应链体系，因此，本文提出应以作业成本管理作为供应链成本管理中的核算体系主要构成方式。作业成本法作为一种全新的成本核算方法，以多元化的、动态的分配标准来核算产品成本，能够为企业提供准确的产品成本信息，使企业能够根据市场情况做出正确的决策，消除不增值的作业，合理分配企业资源，能够为顾客提供更加专业和优质的产品或服务。目前，作业成本法在国外已经得到了广泛的应用，从制造企业到服务行业甚至到政府部门都在使用作业成本法进行管理。但是，作业成本法在我国企业中的应用却还处于摸索阶段，成功实施作业成本法的企业屈指可数。本文针对这一问题对作业成本法在快速消费品行业的应用展开了研究，并引入供应链运作参考模型（SCOR模型）。SCOR模型是一个崭新的基于流程管理的工具，国外许多公司已经开始重视、研究和应用SCOR。值得注意的是，SCOR模型描述的是供应链的业务流程，而不是功能。换言之，SCOR模型把注意力集中在有关的供应链业务活动上，而不是从事这些活动的人或组织机构。这种基于业务活动的观点与作业成本法中基于作业的观点在某种程度上存在一致性，在物流作业成本核算中的应用提供了一条新思路。　　快速消费品业利润的获得在很大的程度上是靠良好的经营管理，而我国快速消费品企业在制定战略选择和管理供应商以及整合现有的供应链成本管理方法有效的应用于零售业供应链成本管理等方面还存在一些问题，在成本管理方面方法单一，没有对快速消费品业供应链成本进行有效的管理，整个体系还有待完善。因此，我国快速消费品企业应该加强整体供应链的成本管理意识，保证供应链上游环节与下游环节之间的协调与畅通，同供应商保持相对稳快速消费品供应链成本管理研究定的关系，了解他们的作业和成本信息，综合运用供应链成本管理方法，逐步完善我国快速消费品业供应链成本管理体系。　　本文通过对快速消费品供应链现状的描述分析，了解快速消费品供应链成本的内容和特点，明确了快速消费品供应链成本的范围。在此基础上构建一个快速消费品供应链成本管理框架，即快速消费品企业供应链战略地位、供应链成本核算体系与供应链成本控制体系。本文由此继续详细探讨了基于作业成本法核算的快速消费品供应链核算体系，介绍并研究了作业成本法的基本核算模型，并举例构建了基于供应链运作参考模型的作业成本核算模式。最后，分析快速消费品供应链成本管理的案例，验证了供应链成本管理在快速消费品行业中应用的可行性。