本文首先从保健品消费心理与消费行为等两个角度分析了中国保健品行业的微观环境；从行业经济环境、科技环境、行业法律法规与政策、保健品消费文化等四大角度较为全面地分析了中国保健品行业的宏观环境。在此基础上本文运用波特的五力竞争模型对中国保健品行业竞争状况进行了结构化分析，探讨了中国保健品行业发展历程中各个阶段的竞争特征。而且，本文汇总分析了中国保健品行业规模演进历程，并对发展现状进行了分析，指出了其中存在的主要问题及其发展基本趋势。 在中国保健品行业经营状况分析基础之上，本文以“三株集团公司管理变革”为研究焦点，从“用毛泽东思想打天下、国企病态严重、浪漫主义发展设想、三株集团公司的‘鸡尾酒现象’”等四个方面总结归纳了三株集团公司管理现状，其成功的管理经验主要表现为铺天盖地的营销网络、拔苗助长式的用人机制、强调实战性的营销计策、强势的广告组合宣传、成功的农村市场开发、精确化的市场细分。在此基础上分析了三株集团公司经营管理过程中隐藏的风险危机主要表现为品牌风险、市场营销风险、人力资源配置风险、财务风险等四大方面。并指出了公司机构设置臃肿混乱、创新机制不完善、战略定位好高骛远、员工流动机制失灵等亟待解决的管理问题。 三株集团公司的管理变革仍在持续进行之中，尽管本文不能对三株集团公司这样的民营企业提出全面的管理变革方案，更不能完全套用大型企业成熟的职业化管理模式，在公司文化、战略、组织、人员、股权配置等方面完全职业化。但本文总结出了一些共性的经验教训，从“淡出保健品市场、整合人力资源、变革分销渠道”等方面较为全面系统地分析了三株集团公司管理变革举措。在此基础之上，从企业产权与制度设计的高度分析了三株集团公司人力资源管理制度、战略性目标管理制度、技术创新制度、战略投资规则与制度等方面的制度性变革方略。