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本试验2011-2013年在安国市惠农中药材良种繁育有限公司祁山药试验基地和河北农业大学中药分析实验室进行。以小白嘴、容城棒药、安国棒药和紫药4个祁山药农家品种为材料，进行了山药零余子和芦头种苗质量分级、不同山药品种的产量和质量比较分析及施肥对小白嘴产量和质量的影响等系统研究。主要试验结果如下：1.通过对30批次祁山药零余子发芽率、百粒重、直径、芽眼数等指标的取样测定及K-中心聚类分析，将零余子种苗分为三级。通过对30批次祁山药芦头出苗率、单株重、直径等指标的取样测定及K-中心聚类分析，将芦头种苗分为二级。制定了河北省地方标准《山药零余子种苗质量标准》和《山药芦头种苗质量标准》。2.明确了不同山药品种干物质积累进程和单株干物重的差异。容城棒药干物质积累速率最快，各时期呈直线增长；安国棒药干物质积累速率呈现慢-快-慢的趋势；小白嘴初期干物质积累速率较快，中期有所下降，后期略上升；紫药不同时期干物质积累速率逐渐增大。单株干物重依次为容城棒药＞安国棒药＞紫药＞小白嘴。3.4个山药品种的矿质元素、山药多糖、薯蓣皂苷元及尿囊素等活性成分含量差异显著。小白嘴山药中N和B含量显著高于其他品种；容城棒药中Fe含量最高，显著高于其他品种；安国棒药中P、Ca、Mg、Na、Mn、Cu含量显著高于其他品种，K含量与容城棒药差异不显著，但显著高于其他两个品种；紫药中Zn含量显著高于其他品种。小白嘴的山药多糖、薯蓣皂苷元含量均显著高于其他品种；安国棒药的尿囊素和水溶性浸出物含量与小白嘴的差异不显著，但两者均显著高于容城棒药和紫药；紫药的醇溶性浸出物含量显著高于其他品种。4.不同施肥种类的小白嘴单株重、产量和活性成分含量差异显著。单株重和产量均以有机肥和化肥配合施用的最高，显著高于单施化肥和单施有机肥处理的，不施肥处理的最低。山药多糖和尿囊素含量从高到低的处理依次为：农家肥+化肥＞农家肥＞化肥＞不施肥；薯蓣皂苷元含量依次为：不施肥＞农家肥＞化肥＞农家肥+化肥。有机肥和化肥配合施用显著提高了小白嘴单株重、产量及山药多糖、尿囊素含量。5.不同磷钾肥施用水平的小白嘴单株重、产量和活性成分含量差异显著。不同施肥水平单株鲜重和干重顺序依次为：N30P19.5K19.5＞N30P13.5K13.5＞N30P7.5K7.5＞N30P0K0；山药多糖含量为N30P13.5K13.5＞N30P19.5K19.5＞N30P7.5K7.5＞N30P0K0；尿囊素含量为N30P13.5K13.5＞N30P7.5K7.5＞N30P0K0＞N30P19.5K19.5；薯蓣皂苷元含量为N30P19.5K19.5＞N30P7.5K7.5＞N30P13.5K13.5＞N30P0K0。氮磷钾肥配合施用显著提高小白嘴单株重、产量和活性成分含量，且以N30P13.5K13.5最佳。