如何快速高效地检测出食品卫生状况,杜绝或减少食品安全事故的发生,是当前食品安全领域必然涉及的研究课题。针对传统的食品微生物含量检测技术存在检测速度慢、微弱荧光难以探测等问题,深入研究了ATP生物发光、微弱光信号检测和微弱电信号调理等关键技术,提出了一种基于光电倍增管(PMT)的高精度、高灵敏度微生物含量检测技术方案,研制了一款ATP快速荧光检测仪。基于PMT设计了新型负载输出电路和程控暗电流补偿电路,有效地抑制了PMT暗电流噪声,并成功地接收了PMT输出的光电流信号;实现了具有噪声补偿、人机交互、数据存储和外设通信的多功能系统硬件。开发了系统软件,采用层次式软件架构将系统软件划分为HAL层、操作系统层和应用层;基于μC/OS-II操作系统实现了应用系统初始化、信号采集处理、噪声补偿、数据存取和触摸屏等任务。测试结果表明各模块功能完整,参数设置准确,系统运行稳定。实验结果证明检测仪的灵敏度较高、线性度好、重复性好、操作方便,满足预期设计要求。