成都市龙泉驿区是四川葡萄生长的重要产地,种植葡萄是当地果农的重要经济来源。然而,由于长期的不合理施肥,导致葡萄园土壤地力严重下降,进而造成当地葡萄枝条衰退、果实不能着色、口味差等问题,严重影响其商品价值,降低了果农生产积极性。因此,采取配方施肥试验,寻找科学的施肥配方,从而恢复当地葡萄园土壤地力,提高葡萄商品价值,为果农增收节支,具有重要的现实意义和理论意义。本研究以四川省成都市龙泉驿区3年生夏黑葡萄为试验材料,通过对试验园土壤本底值进行分析测定,以目标产量法确认施肥量,采用正交设计制定配方施肥方案,研究了配方施肥对夏黑葡萄土壤理化性质和品质的影响。研究结果如下：1.合理的配方施肥可改善土壤理化性质,能显著降低土壤容重,调节土壤pH,增加土壤孔隙度,提高土壤有机质含量。处理4,即萌芽肥株施尿素0.17kg,速效硼0.01kg,壮果肥株施磷酸一铵0.083kg,硫酸钾0.204kg对土壤物理性质改良综合效果最好,整个生长期,土壤0～30cm处土壤容重降低0.06%,土壤有机质提高3.8g/kg,土壤pH增加0.35个pH单位,土壤孔隙度增加2.23%,显著高于对照,采用常规施肥处理,各项土壤物理指标均不断恶化。2.配方施肥能均衡各时期土壤速效N、P、k含量,维持土壤交换Mg、有效Fe、有效Zn、有效Mn等中微量营养元素肥力水平。针对供试土壤存在的富氮、少磷钾问题,配方施肥能有效降低土壤速效N含量,增加土壤速效P、速效K含量,整个生长期土壤0～30cm处速效氮含量降低3.81 mg/kg～24.18mg/kg,速效P增高4.11mg/kg～5.35 mg/kg,速效钾增加42.27 mg/kg～56.85 mg/kg。生长期间,由于土壤未施中微量肥料,土壤交换镁、有效Fe、有效Zn、有效Mn含量一直减少,但下降程度明显比对照缓慢,处理土壤0-30cm处交换镁、有效Fe、有效Zn、有效Mn含量分别比常规施肥高3.83%、16.77%、36.67%、12.47%。土壤30cm-60cm处交换镁、有效Fe、有效Zn、有效Mn含量分别比常规施肥高2.4%、2.87%、9.25%、6.96%。3.配方施肥可改善夏黑葡萄果实外观品质,显著提高葡萄单穗重、单果重、果实硬度；还可提高葡萄果实内在品质,显著增加葡萄可溶性固形物、总糖、维生素C、糖酸比,显著降低总酸含量。处理3,即萌芽肥株施尿素0.15kg,速效硼0.01kg,壮果肥株施磷酸一铵0.102kg,硫酸钾0.204kg,夏黑葡萄外观品质改善效果最好,单穗重、单果重、果实硬度分别提高6.83%、6.05%、33.75%；处理4,即萌芽肥株施尿素0.17kg,速效硼0.01kg,壮果肥株施磷酸一铵0.083kg,硫酸钾0.204kg,葡萄内在品质提高效果最佳,夏黑葡萄可溶性固形物、总糖、Vc、糖酸比分别提高36.4%、36.37%、30.9%、103.7%,总酸含量降低32.9%。4.配方施肥可显著提高夏黑葡萄经济效益。配方施肥各处理,葡萄优质优价,每亩能增收增效效果明显。其中,处理4,即萌芽肥株施尿素0.17kg,速效硼0.01kg,壮果肥株施磷酸一铵0.083kg,硫酸钾0.204kg,夏黑葡萄纯收益最高,当年葡萄亩产值、纯收益最高,为配方施肥最佳处理。