由于冷链物流建设投资巨大,技术要求高,大多数生鲜电商企业选择将冷链物流外包。如果要充分发挥外包给企业带来的成本和竞争优势,需要选择好值得长期战略合作的第三方冷链物流服务商。但仅从单方利益进行选择决策很难达成长期有效的合作,必须通过谈判平衡双方各自的利益目标。然而从目前研究文献来看,从相互谈判的角度研究电子商务环境下冷链物流服务商选择的还比较匮乏。因此,本文将冷链物流企业纳入决策方,旨在构建在电商环境下基于双方协商谈判的冷链物流服务商选择模型,利用交互式双层规划实现以长期合作为目的的谈判选择。本文首先梳理了生鲜电商、冷链物流行业的发展现状,并进一步发现生鲜电商企业的损耗成本、生鲜产品市场销售量与冷链物流企业的服务能力息息相关。其次,从“双赢”及“谈判”的角度提出冷链物流服务商选择的总体流程,包括确定了双方利润最大化、物流服务质量最高的竞争性选择目标;建立了基于新鲜度、物流价格等十个具体指标的物流服务质量评估体系;并应用双层规划方法优化谈判选择。然后,针对单一电商企业和多个冷链物流企业组成的系统,建立了双层多目标规划模型。其中,上层规划以生鲜电商的总利润和物流服务质量最大化为目标;下层规划以冷链物流企业的利润最大化为目标,并考虑价格折扣因素。最后,设计了沱沱工社企业的物流服务商选择算例,通过交互式模糊算法将双层规划模型转化成单层模型,并利用Lingo软件进行求解,模拟了现实生活中决策者反复沟通协商的行为。结果表明:(1)生鲜电商企业与各个冷链物流企业的目标满意水平存在不平衡的现象;(2)不同满意水平情况下的最优解均有其特定的现实意义;(3)性价比较高的物流企业更容易获得合作资格;(4)采用双层规划选择模型可以使双方均获得满意的收益,有效提升了生鲜产品的市场销售量。并据此,向生鲜电商企业、冷链物流企业及政府部门提出了合理化的建议。因此,本文研究不仅为电商环境下冷链物流服务商的选择优化提供了一般性的方法,也为生鲜电商企业的物流外包选择提供了决策支持。