细菌作为一种重要的生物催化剂,已经广泛应用于药品、药物中间体、食品的制备、污水和大气处理、化工轻工产品等工业生产中。但游离细胞在培养基或者反应溶液中不稳定,不易连续使用,且对反应环境有较高的要求。通过固定化得到的固定化细胞可实现细胞的重复使用,且在生物反应器中可获得极高浓度的菌体,降低使用成本。本论文以重组大肠杆菌为研究对象,以蛋白质和糖的特异性结合为基础,研究了重组大肠杆菌在磁性纳米载体表面的固定化。论文第二章制备了一种伴刀豆凝集素A（conA）功能化的磁性纳米载体（Fe₃O₄@OA@DP-con A）。伴刀豆凝集素A是从刀豆蛋白中提取的蛋白质,能与细菌表面的甘露糖组分特异性识别。通过共沉淀的方法制备磁性Fe₃O₄纳米粒子,为保护四氧化三铁纳米粒子不被氧化,在纳米载体表面包裹一层油酸,得到磁性Fe₃O₄@OA纳米粒子,然后利用多巴胺自聚-氧化作用对复合载体Fe₃O₄@OA进行表面修饰,得到表面具有大量活性基团-醌基的载体Fe₃O₄@OA@DP,利用多巴胺功能化磁性纳米粒子表面的醌基基团与伴刀豆凝集素A蛋白上的氨基基团共价结合制备固定化载体Fe₃O₄@OA@DP-conA,最后利用固定化载体表面的伴刀豆凝集素A与重组大肠杆菌表面甘露糖组分之间的特异性结合实现重组大肠杆菌的固定化。实验研究了各种因素对固定化的影响,包括温度,pH,细胞浓度和固定化时间等。酶/载体1.28 mg/mg,pH 8.0,固定化时间2 h,温度4 ^oC的条件下,获得最高的固定化收率91%。经过优化后,固定化细胞相比于游离细胞表现出更高的热稳定性。经10次循环后,固定化细胞仍可以保持62%的初始活性。这些结果表明,通过特异性识别糖基和糖蛋白将细胞固定在伴刀豆凝集素A修饰的纳米颗粒上是制备稳定细胞的潜在方法。论文第三章制备了甘露糖功能化的磁性纳米载体（Fe₃O₄@OA@DP-mannose）。利用Fe₃O₄@OA@DP纳米粒子表面大量活性基团醌基与甘露糖胺盐上氨基发生Michael加成和席夫碱反应成功得到Fe₃O₄@OA@DP-mannose载体。大肠杆菌为革兰氏阴性菌,菌毛顶端含有的FimH蛋白对甘露糖有特异性结合作用,利用载体Fe₃O₄@OA@DP-mannose上的甘露糖组分成功固定化重组大肠杆菌。本章研究了细胞浓度、固定时间,pH,温度和盐浓度等因素对固定化影响。在细胞浓度为13.5 mg/mL,固定化时间2 h,pH8.0,4 ^oC,磷酸盐浓度为50 mM条件下,获得最高83%固定化收率和82%的细胞活性回收率。与游离细胞相比,37 ^oC下保温3 h后固定化细胞的稳定性相比于游离细胞提高了1.2倍。10次循环利用后,固定化细胞的初始活性仍保持50%以上。最后,利用固定化的细胞催化甘油转化生成1,3-二羟基丙酮。反应12 h后,固定化细胞催化生成DHA的浓度比游离细胞高2倍。本论文制备了两种不同的磁性纳米载体,以糖和蛋白质结合为基础,利用纳米载体表面的糖或者蛋白质固定化重组大肠杆菌,为细胞的高效固定化提供了新的方法。研究结果表明,固定化后的细胞拥有更好的稳定性和重复利用性,在生物催化反应中,固定化细胞拥有更好的催化效率。本论文的研究工作为进一步研究固定化技术在工业中的应用提供了新的思路,温和的固定化过程和易制备的载体大大降低了工业应用成本,对此领域相关研究起到推动作用。