肿瘤是当今世界直接危及人类生命的一种最常见的疾病。传统放、化疗药物不仅可杀死肿瘤细胞，对正常细胞的伤害也较大；因此，安全性高、毒性低的抗肿瘤药物的研发已受到世界各国肿瘤研究的重视。具有免疫调节活性、抗肿瘤功效的天然大分子多糖，对肿瘤的抑制效果好，毒副作用小；用于肿瘤的辅助治疗安全性高，可行性强。　　脆江蓠是一种新兴养殖海藻，目前已在广东南澳县人工养殖成功，可大面积培养。然而与其应用的报道几乎处于空白，开展相关研究已迫在眉睫。因此，本文以脆江蓠为实验材料，研究其多糖的提取、分离工艺条件及组成；在发现脆江蓠多糖具有抗氧化活性的基础上，进一步研究其体内外抗肿瘤作用及作用机制，以期为脆江蓠的开发利用提供理论依据。具体内容如下：　　1）响应面法优化多糖提取工艺条件　　通过单因素实验，确定响应面法优化分析的自变量因素，通过整个实验区域内自变量的优化组合，得到脆江蓠多糖的最优提取工艺条件为：浸提温度93.1℃、料液比1:60.1、超声作用时间35.8min。在此条件下，脆江蓠多糖（GLP）提取得率为16.75％。　　2）多糖的分离纯化和组成分析　　先后采用DEAE C-52和Sephadex G-100柱层析对多糖粗提物进行分离纯化。得到三个多糖级分，分别为 GLP-1、GLP-2，GLP-3，经化学分析和红外光谱等　　分析表明脆江蓠多糖由 D-半乳糖和3,6-内醚半乳糖（3,6-AG）组成，为具有α-糖苷键的硫酸多糖。　　3）多糖自由基清除能力测定　　测定了多糖对自由基的清除活性，结果表明：脆江蓠多糖具有较强的自由基清除能力，对·OH和DPPH·自由基的清除率分别高达59.15%和33.78%，表现出较强的抗氧化活力。　　4）体外抗肿瘤实验　　采用MTT法考察脆江蓠多糖对体外培养的EC-109、MCF-7、HepG-2、HeLa细胞增殖的影响，并初步探讨其肿瘤抑制机制。得到实验结果为：脆江蓠多糖浓度为1000μg/mL时，对HeLa、HepG-2、MCF-7、EC-109细胞的抑制率分别达到49.11%，41.18%，34.98%，31.33%，并呈现一定量效关系。观察抑制率最高的Hela细胞的形态变化，结合Annexin V-FITC/PI双荧光染色，发现：剂量浓度范围内，随着GLP给药剂量的增加，凋亡晚期/坏死的细胞数量不断增多，而未经处理的阴性对照仅有少量细胞凋亡；表明GLP通过诱导Hela细胞凋亡而抑制其增殖。　　5）体内抗肿瘤实验　　以S180小鼠为实验模型，5-氟尿嘧啶作阳性药物，考察脆江蓠多糖对S180肉瘤生长的抑制活性，同时通过测定荷瘤小鼠免疫系统各项生化指标，探讨GLP的抗肿瘤机制。结果表明模型小鼠胸腺和脾脏指数显著下降，免疫器官受损，而阳性药物在抑制肿瘤生长的同时对免疫器官也有较大程度的损害，毒副作用较大；脆江蓠多糖对S180荷瘤小鼠具有较强的抑瘤活性，当腹腔注射剂量为100mg/kg bw d-1时，对S180肉瘤的抑制率达到34.75%，高于中剂量灌胃组（200mg/kg bw d-1）的肿瘤抑制率（31.35%）。同时，给予脆江蓠多糖的荷瘤小鼠免疫器官指数显著增大（P＜0.01），并激活了淋巴细胞的增殖分化，血清IL-2水平、IFN-γ水平极显著上升（P＜0.01），IL-10水平极显著下降（P＜0.01），对机体免疫系统表现出较好的保护作用。对荷瘤小鼠肿瘤组织病理形态学观察，可见随着脆江蓠多糖给药剂量的增加，肿瘤组织坏死程度加重，肿瘤细胞核溶解，细胞融合，结构不清。结果显示，脆江蓠多糖具有较强的抗肿瘤活性，且毒副作用小，其抗肿瘤作用与机体免疫增强作用有关。　　综上，脆江蓠多糖潜在着抗肿瘤活性，在癌症的预防、辅助治疗等应用方面具有进一步研究开发价值。