大蒜活性蛋白提取、分离及制剂工艺的研究

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【摘要】

：

论文主要分析大蒜冻干粉中活性蛋白的成分,并对冻干粉制剂工艺中辅料(赋形剂)的配比以及包衣增重量对片剂累积溶出度的影响进行了研究,从而确定优化后的冻干粉片剂的处方及工艺,并对优化后的处方和工艺进行了验证。试验使用膜分离法从大蒜中提取分离超氧化歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和水溶性多肽,再通过冷冻干燥法对大蒜纳滤浓缩液进行冻干处理得到大蒜粉。用邻苯三酚经典自氧化法测定大蒜

【作者】

：

彭继千

【机构】

：

中南大学

【发表日期】

：

2011年06期

【关键词】

：

大蒜活性成分超氧化歧化酶包衣片剂响应曲面法 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

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