当前食品安全问题引起了社会的普遍关注，成为了人们谈论的焦点。而转基因食品的安全性极具争议，也引起人们的广泛关注。由于婴儿比成人更容易对食品敏感，令婴儿成为食品安全的高风险群，婴儿食品就更有必要确保非转基因的要求。　　 作为婴儿食品加工企业的H公司来说，转基因成分一旦从原料采购中进入，就无法通过食品加工过程消除，只有从原料采购着手才能消除。本文通过对H公司采购的现状进行分析和研究，发现：大米作为最主要原料，H公司无法从现有的大米采购体系中获得非转基因的原料大米，采购可靠的非转基因大米原料成为H公司目前最大的采购问题和食品安全问题。　　 本文通过运用食品供应链、采购管理和非转基因IP认证的理论，结合其他非转基因产品全过程管理的实践经验，对H公司的大米供应链上种子来源、农户和大米加工企业进行分析，并提出“H公司+大米加工企业+农户”的组织模式，从控制种子来源开始，建立水稻种植基地，确保大米加工企业可靠的稻谷来源渠道，并与大米加工企业建立战略合作关系，对大米采购供应链实施从“种子”到“大米”的全过程管理等建议和对策。希望本论文能为食品生产企业进行食品安全管理和转基因控制提供参考和借鉴，以期对该行业发展的理论研究与实践做一点贡献。