骨质瓷在当今中国不论是设计还是其他领域并没有发挥它真正的价值。通过查阅相关文献、资料以及有针对性的生产实践调查后,开启了本次骨质瓷餐具的现代艺术设计研究课题。研究内容前期就餐饮文化影响下的餐具设计、骨质瓷餐具设计的原则及方法进行了研究,并对本次设计中运用到的拼接艺术、解构主义进行了各方面的研究：包括这两种现代艺术的起源、特征、在当今各领域的运用及如何运用到骨质瓷餐具的设计当中等等这些要点进行了详细的论述。通过前期所有的设计研究,得到两个系列的骨质瓷餐具设计方案：1.“拼接”系列：在此系列中又分为图案的拼接和材质的拼接。图案拼接中运用了中国传统图案、少数民族图案、国外图案、剪影图案进行了三个方向的图案拼接。材质拼接设计中用玻璃、木材、银质分别与骨质瓷进行拼接,诠释了各种材质的功能以及它们融合后意想不到的设计效果；2.“解构”系列：运用解构主义理念进行的系列设计,在造型上加入解构主义的思想,设计出标新立异的餐具造型。之后,根据构思进行草图方案的设计并对草图方案进行筛选后进行骨质瓷餐具的模型方案设计,进行渲染处理得到最终的效果。最后对设计出的骨质瓷餐具进行尺寸上的设计,确定出骨质瓷餐具的具体使用尺寸,使其符合人机工程学方便受众使用,完成本次设计的全部内容。此次的骨质瓷餐具设计对于现代骨质瓷餐具停滞不前的设计状况提供了一个崭新的思路,把现代艺术设计的理念结合到骨质瓷餐具的设计中。这也警示了当代进行陶瓷设计的学者要具有使命感,把我们的设计水平真正的运用到商业化陶瓷生产中,实现大工业化批量生产,提高我国整体的陶瓷设计水平。本次设计研究具有一定的理论意义及现实价值,希望能够给骨质瓷餐具的现代设计提供一个参考。