Lactobacillus acidophilus IMAUFB058的高密度发酵工艺研究

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【摘要】

：

本试验以一株具有潜在益生特性和良好发酵特性的益生菌Lactobacillus acidophilus IMAUFB058(L. acidophilus IMAUFB058)为研究对象,通过对其进行培养基优化、最佳培养条件的选择等方面的研究,完成了L. acidophilus IMAUFB058高密度发酵工艺的研究。主要研究结论如下：(1)以MRS为基础培养基,对L. acidophilus IMA

【作者】

：

郭霄

【机构】

：

内蒙古农业大学

【发表日期】

：

2014年01期

【关键词】

：

嗜酸乳杆菌培养基优化发酵工艺高密度发酵

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