吉林省肉鸡产业链价格波动、传导及调控政策研究

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肉鸡产业作为我国畜牧养殖业的一个重要的组成部分,并且也已经成为我国农村发展的重要经济支柱和农民增收的主要经济来源。经过近三十年的发展,肉鸡的的饲养方式已经从传统的饲养方式向现代化的养殖方式转变,实现了产业化和市场化。我国虽已经成为世界第二大肉鸡生产国,但与其他先进的肉鸡生产国家相比较,我国在生产技术、检疫标准等方面,仍然与世界其他先进国家相差较大。随着人们生活水平的提高,鸡肉产品的消费量也逐步提高,鸡肉的价格水平也越来越得到人们的关注,鸡肉的价格水平不仅关系到肉鸡养殖户的收入和消费者的生活水平,也直接关系着肉鸡生产加工企业的生存和发展。吉林省肉鸡养殖比例在畜禽类养殖中所占的比重较大,主要以大型养殖企业和散养户为主,肉鸡养殖在农村乡镇分布更为广泛,其效益带动大多数养殖户的饲养积极性,极大地促进了当地经济的发展。虽然吉林省肉鸡养殖业处于一种良好的发展方向,但是也存在着一些制约因素,有一些龙头企业可以带动农户养殖,试行公司和农户的养殖模式,但是分散养殖所占的比重较高,养户缺乏现代化管理,管理水平较低,技术相对落后,导致饲养量和出栏量都较低,生产水平也落后,制约着肉鸡的升级步伐,在饲养过程中防御体系不够完善,影响肉鸡食品的质量。与此同时养殖户主要关注的是肉鸡的价格、鸡饲料和鸡苗价格的升降,而肉鸡、饲料和鸡苗的价格是不断波动的,因此本文运用HP滤波法分析肉鸡产业链各环节价格的波动,采用有向无环图验证鸡苗、饲料、肉鸡收购价格和鸡肉零售价格之间是否存在非对称性传递。在此基础上为吉林省肉鸡产业的发展提出有价值的调控政策措施,指导肉鸡养殖业平稳健康发展。
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