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木通科（Lardizabalaceae）木通属（Akebia Decne）植物为多年生缠绕木质藤本,该属植物主要包括木通Akebia quinata（Thunb）Decne、白木通Akebia trifoliatr（Thunb）Koidz.var.australis（Diels）Rehd.和三叶木通Akebia trifoliate（Thunb）Koidz。木通属植物全株均可入药,具有抗癌、利尿通淋,通经下乳,抗菌消炎的药用功效,其果皮、果肉及种子具有很高的药用与食用价值。该属植物在我国分布较广,在漫长的进化过程中,因自然选择促成了丰富的遗传变异且形成了各种优良的遗传性状及生态类型。目前,木通属植物的人工栽培已向规模化方向发展,但人工栽培种质杂乱,各区域种植的木通药材品质和产量参差不齐,缺乏对种植种质的鉴定及系统评价。为选育适宜药用、果用和油用的优良栽培品,本试验以同一生境下种植且为同一生长年限的21份木通属植物种质为材料,对其进行种质资源鉴定及其果实物候期、产量性状、果肉水果品质、果皮药用品质及种子籽油品质等的系统评价,研究结果如下:1.种质资源鉴定:以21份种质的花结构,辅以叶型和种子形态进行植物学鉴定,21份木通属种质包括木通种质5份（标记为W1～W5）、三叶木通和白木通种质各8份（分别标记为S1～S8和B1～B8）。2.果实物候期:21份种质果实的物候期在183～210 d。木通种质果实的成熟期在9月下旬,三叶木通种质果实的成熟期除S3外均在10月上旬,白木通种内8份种质的果熟期具有较大差异。木通属植物果实从果皮软化到开裂时长在1～3 d,但也有部分种质例外。总体来看,三叶木通种质果实的物候期较长,成熟期较晚,幼果褪色情况（点状褪色）也与其余两类不同。3.果实产量性状:木通、三叶木通和白木通的单果质量分别为64.68～103.82 g、70.57～241.21 g、112.56～208.47 g,果皮质量分别为34.85～59.34 g、41.73～179.98 g、58.71～130.98 g,果皮百分率分别为50.88～55.24%、45.58～68.51%、49.86～60.68%。果肉质量分别为22.42～45.42 g、21.24～66.90 g、37.12～64.58 g,种子质量分别为6.39～9.92 g、7.41～21.23 g、12.34～25.05 g,种子百分率分别为7.53～12.53%、5.82～13.69%、9.53～14.61%。以上产量指标种内均值最大的为白木通种质,种内变异最大的是三叶木通种质。4.水果品质:木通、三叶木通和白木通果实含水率均较高,分别为74.46～83.77%、80.42～91.47%、74.09～84.47%,果形指数分别为2.26～2.34、1.83～2.39、2.16～2.59,可食率分别为34.96～41.58%、25.86～41.65%、28.38～35.53%,果肉高糖低酸（可溶性糖分别为9.36～13.39%、9.53～13.54%、10.43～16.19%,可滴定酸分别为0.06～0.10%、0.07～0.14%、0.04～0.14%）,糖酸比较高（分别为91.95～199.74、83.79～189.91、110.61～212.99）。木通种质果肉总糖含量为144.85～226.30 mg?g-1,还原糖45.15～75.28 mg?g-1,蛋白质14.57～19.58 mg?g-1,淀粉10.70～19.14 mg?g-1,支直比0.08～0.79;三叶木通种质果肉总糖含量为125.79～173.22 mg?g-1,还原糖51.59～86.32 mg?g-1,蛋白质9.83～22.53 mg?g-1,淀粉类有少数种质未检测出,淀粉2.15～13.12 mg?g-1,支直比在0.99～1.61;白木通种质果肉总糖含量为135.93～239.65 mg?g-1,还原糖55.78～77.46 mg?g-1,蛋白质11.46～21.87 mg?g-1,淀粉在4.85～64.79 mg?g-1,支直比在1.13～2.11。木通属植物果实的果肉高钾低钠(钾元素含量分别为6.10～9.46 g?kg-1、6.65～14.53 g?kg-1、6.65～11.03 g?kg-1;钠元素含量分别为0.15～2.28 g?kg-1、0.22～1.83 g?kg-1、1.63～2.21 g?kg-1),微量元素丰富,富含Cu、Fe、Mn、Zn、Sr等元素,其中木通种质果肉的微量元素含量在106.50～150.60 mg?kg-1,三叶木通种质果肉的在84.94～164.17 mg?kg-1,白木通种质果肉的在82.93～172.46 mg?kg-1。氨基酸的含量及种类并不出众,游离氨基酸种类最多的种质中仅含有11种,总量最高仅19.70 mg?g-1。采用主成分分析法与灰色关联度分析法对21份种质进行水果品质的综合评价表明,水果综合品质较佳的为B2、B4～B8、W4、S8,综合果实外观色泽来看,B6～B8却并不理想,可考虑作为加工品原料,W4除外形差外其果肉还带有淡酸臭味,作为水果品质较差。因此,白木通种质中的B2、B4～5与三叶木通种质S8因其外形与内在品质较优,可作为水果使用,而B6～8可作为加工品原料。5.果皮药用品质:21份种质的果皮中含量较高的特征成分是黄酮（在三类木通中含量分别为0.24～2.76%、0.15～2.19%、0.87～11.17%）、果胶（含量分别为4.96～7.32%、3.09～4.96%、6.51～11.71%）、?-常春藤皂苷（含量分别为0.73～3.18%、0.35～3.81%、0.12～2.82%）,多糖含量总体偏低（含量分别为0.31～0.36%、0.18～0.36%、0.30～0.40%）,部分种质未检测出木通苯乙醇苷B及齐墩果酸。主成分分析结果显示,果皮综合品质排名在前的基本为白木通种质（B2～B8）,通过灰色加权关联度分析得到的较优种质也为B2～B8,但与主成分分析的排名略有差异,白木通种质（B2～B8）果皮综合药用品质较优。6.籽油品质:三类木通种子含油率分别为37.00～42.91%、33.86～45.02%、40.46～46.41%,籽油酸价分别为6.23～11.72 KOH mg?g-1、6.00～11.00 KOH mg?g-1、2.64～10.38 KOH mg?g-1,过氧化值分别为0.13～0.27 g?100 g-1、0.16～0.38 g?100g-1、0.03～0.15 g?100g-1,碘值分别为47.33～78.55 g?100g-1、54.95～81.85 g?100g-1、68.02～76.27 g?100g-1,皂化值分别为269.26～280.32 KOH mg?g-1、237.87～244.38 KOH mg?g-1、240.90～281.53 KOH mg?g-1。木通属植物籽油中不饱和脂肪酸含量较高（在三类木通种质的籽油中不饱和脂肪酸含量分别为55.37～64.68%、54.71～62.01%、45.75～66.17%）,不饱和脂肪酸以油酸和亚油酸为主,饱和脂肪酸在21份种质中的总量均低于19%。主成分分析及灰色加权关联度分析得到的较优种质均为白木通（B1～B8）,同时三叶木通种质中的S6与S8在两种分析中的排名中等偏上。7.相关性及表型多样性:相关性分析结果表明,产量指标间、品质指标间以及产量与品质指标间均具有一定相关性。单果质量大的其果皮和种子较多,可食率反而较低;果形指数大的含油率较高。通过产量与综合品质的相关性分析发现单果质量大、果形长及果皮厚的其籽油品质及果肉品质营养较佳,同时果皮中药用成分及果胶含量也较高。表型多样性分析结果表明,在质量性状中,仅果色与果形的多样性较高,香农指数（H?）在2.75～3.29,14个产量性状的H?在2.45～2.91;果肉品质中,氨基酸类的H?较小,其余大多数指标的H?在2.4以上;果皮品质指标中的H?值在1.72～2.79;籽油品质指标中棕榈酸与皂化值的CV值与H?均较小,其余指标的CV值在12.33～119.20%,H?值在2.18～2.89。R型聚类将35个性状指标降为18个性状指标,对18个性状指标进行Q型聚类分析后,得到四个类群,其中Ⅰ类群（B2～B8）综合表现较好,且与综合分析结果一致,其主要特征是单果质量较大（177.53g）,种子含油率高（43.67%）,果肉中总糖含量高(213.29 mg?g-1),果肉口感也较为软糯（支直比为1.52）,果皮中?-常春藤皂苷（2.30%）、木通苯乙醇苷B（0.35%）及果胶含量（9.53%）均较高。Q型聚类还发现所选种质中应该存在杂合体。因此,要全面准确地掌握木通属种质资源的遗传背景,还需要进一步从DNA水平进行研究,使表型多样性及基因型多样性相互印证,从而为其遗传演化提供参考。