为了进一步了解单室胃肌肉层组织学的结构特点，以及为研究胃部运动和胃生理功能提供组织学依据。根据解剖学定位，本实验运用常规石蜡组织切片方法对猪、犬和兔的胃体贲门部、胃底部、胃体中部以及胃体下部几个部位的肌层进行组织学观察。并对这三种动物贲门部粘膜上皮的特点进行了研究。结果如下：贲门粘膜上皮的特点。猪的粘膜上皮全部为复层扁平上皮,比较发达,形成指状突起,伸入固有层；犬和兔的粘膜上皮在食管末端由复层扁平上皮构成,在胃起始端由单层柱状上皮构成。固有层的特点是,猪的固有层形成指状突起与复层扁平上皮形成的指状突起相嵌合；犬食管末端的固有层中有食管腺的导管通过,在胃起始端固有层中可以见到管状粘液性腺管,向后延续可见胃腺；兔胃的在食管末端固有层中形成大量的指状的突起与其表面的复层扁平上皮相嵌合,在胃起始端固有层中可以见到单管状腺管,向后延续可见胃腺。猪的粘膜肌层发达；犬的粘膜肌层比较分散；兔的粘膜肌层薄厚不均。三种动物中,兔与犬贲门切迹处整体结构相似,上皮都是由复层扁平上皮转变为单层柱状上皮；而猪贲门切迹处的上皮全部为复层扁平上皮且结构特点与兔食管末端上皮相似。胃前半部分胃壁肌层的结构特点。猪胃胃底部肌层除小弯侧不存在斜行肌外，大部分区域由纵行肌、环行肌和斜行肌三种走向的肌纤维组成；胃体处斜行肌主要在小弯侧表现明显。犬胃胃底部肌层除小弯侧由环形肌代替斜行肌外，大部分区域由斜行肌和纵行肌两种肌纤维组成；胃体处肌层组成变化较大，大部分被环行肌与纵行肌覆盖，在小弯侧斜行肌明显。兔胃胃底部肌层主要分布斜行肌与纵行肌；胃体的大部分被环行肌与纵行肌覆盖，并且在小弯侧有斜行肌分布。胃前半部分胃壁肌层厚度的特点。猪胃胃底部环行肌束层最厚，占肌层厚度的48.9%，犬胃胃底部斜行肌最厚，占肌层厚度的44.5%，兔胃胃底部斜行肌束最厚，占肌层厚度的57.4%。三种动物胃胃体中部，环行肌束层最厚，所占肌层厚度分别为，猪71.4%，犬55.8%，兔68.5%。三种动物胃胃体下部，环行肌强大，平均百分比分别为，猪64.4%，犬67.2%，兔72.6%。