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为探讨泌乳水牛的日粮中能量蛋白的组合效果，并测定其能量、蛋白、钙磷需要量，选六十头健康的泌乳水牛（一元杂），按体重、上月总泌乳量和泌乳期相近的原则随机分成五组，进行饲养试验和代谢试验。五组试验牛的日粮粗料相同，主要是玉米杆与象草混合青贮料，自由采食；精料采用五个不同配方（配方一：消化能14.2MJ／kg、粗蛋白13.2％；配方二：消化能15.6MJ／kg、粗蛋白16.8％；配方三：消化能15.2MJ／kg、粗蛋白13.8％；配方四：消化能14.7MJ／kg、粗蛋白17.0％；配方五：消化能14.7MJ／kg、粗蛋白15.0％）。试验结果如下：（1）试验期间五个组平均产奶量分别为：1165.33、876.14、759.77、930.49、808.02公斤／头，以配方一的产奶效果最好，泌乳曲线也呈现出最佳效果，乳品质与其他各组没有显著差异（P＞0.05）。（2）泌乳水牛对日粮干物质的消化率为66.10％；对能量的消化率为66.71％，总能代谢率（ME／GE）为48.13％，消化能代谢率（ME／DE）为77.55％，产奶时对代谢能的利用率为36.66％：日粮蛋白质的消化率为71.61％，日粮可消化蛋白转化为乳蛋白的效率为39.45％，采食氮转化为总净氮的效率为31.79％，产1公斤4％标准乳需可消化蛋白86.78克。粗蛋白日需要量（克／日）=10.62W0.75（kg）+86.82FCM（kg／d）(W0.75为代谢体重)；日粮钙、磷的消化率分别为51.20％、46.30％，钙日需要量（g／d）=0.2562W（kg）+2.24FCM（k／d），磷日需要量（g／d）=0.1901W（kg）+2.11FCM（kg／d）。（W为体重）