隐孢子虫(Crycolosporidium)是一种专一的、寄生于胞内的寄生原虫，寄生于人和动物的胃肠道。能够引起严重的腹泻。食源性隐孢子虫病有明显的季节性，春季、夏季为易发季节。其传播途径非常广泛，可以以水源、食物、空气为介质进行传播，还能通过直接接触等途径传播，但是通过空气传播的报道非常少，通过以水源为介质传播的报道非常多，其在灌溉用水中被发现，是公认的世界范围内的水源性传播的病原体。食源性暴发的报道也非常多，1976年第一次有记录的人类感染隐孢子虫病暴发。此后很多国家相继报道该病的暴发。目前全球6大洲至少80个国家，300多个地区报道了隐孢子虫病。近十几年来已经报道了多起食源性隐孢子虫病的暴发。隐孢子虫对人类健康造成了威胁，并且造成了不必要的经济损失。检测蔬菜表面的隐孢子虫卵囊，阻止其传播可以减免其造成的危害。Cook、Palmer和Joan等先后建立了水果、蔬菜表面检测隐孢子虫的方法。这些方法是基于4个基本阶段：从蔬菜中提取出卵囊；浓集并分离卵囊；使分离出的卵囊可视化；卵囊能在显微镜下识别。为了了解郑州开封两地患者肠道寄生虫感染情况，2012年7月4日至2012年8月31日期间，在郑州河南省人民医院，开封解放军第155医院和淮河医院采集的共2698份样品。采用卢戈氏碘染色法和饱和蔗糖漂浮法对所有样品进行了检查。共发现了5种肠道寄生虫，分别是环孢子虫、贾第虫、阿米巴原虫、线虫和钩虫。寄生虫阳性粪便样品29例，肠道总感染率为1.07%（29/2698）。其中环孢子虫和贾第虫感染率并列最高，均为0.4%（11/2698），其次为阿米巴原虫肠道感染，感染率为0.19%(5/2698)，线虫和钩虫，感染率都为0.04%(1/2698)。此次调查没有发现混合感染，也没有发现隐孢子虫。为了建立一种能检测蔬菜表面隐孢子虫的方法，用不同数量梯度的隐孢子虫卵囊对蔬菜进行接种，分别设置为5×101个、5×102个、5×103个、5×104个；再对蔬菜进行洗脱，采用不同的洗涤剂，分别为Alconox洗洁精、雕牌洗洁精、立白洗洁精、白猫洗洁精和去离子水；对卵囊的收集，采用反复离心收集沉淀法；被接种的蔬菜的用量也被加以对比，最后基于隐孢子虫18S rRNA基因位点对洗脱后的卵囊进行PCR扩增，建立了一个系统的检测方法。结果表明用50g西葫芦、15g生菜时，卵囊最小洗脱量均为5×101个；洗脱时间10min和20min结果无明显差异；接种12h和接种24h结果无明显差异；不同洗涤剂（Alconox洗洁精、雕牌洗洁精、立白洗洁精、白猫洗洁精、去离子水）洗脱结果无明显差异。成功建立一种能够检测农产品表面污染隐孢子虫卵囊的检测技术，为进一步开展病原溯源研究提供了技术支持。