许多有机化合物和药物可通过含羰基（C=O）化合物催化氢化得到，故羰基化合物的加氢反应的研究较为活跃。带功能团酮类化合物的催化氢化研究发展较快，但简单酮的氢化研究进展缓慢，本文研究了苯乙酮的多相高选择性加氢和不对称氢化。 苯乙酮的多相催化氢化反应，用传统的负载型铂、镍、钌、铑、钯催化剂时，由于苯环同时被加氢，产物醇氢解成烃，副产物多，醇产率不高。本文在温和条件下还原制备了PVP保护的铂纳米簇合物和将其负载在γ—Al₂O₃上，研究了苯乙酮加氢反应条件的优化，发现加入KOH可使催化剂活性明显提高。在60℃，5Mpa，KOH异丙醇溶液中催化剂表现出很高活性，生成α-苯乙醇的选择性达到100％，当底物与苯乙酮摩尔比达到60000：1时，转化率在10小时内达到97.0％，TOF达到101.6mol/mol·min。并证明KOH对苯乙酮加氢的促进作用与K⁺和OH^-都有关。反应体系中的氢源是H₂经铂催化剂活化后的氢原子而来，并由同位素效应知，H₂分解成活泼氢原子不是反应速度决定步骤。 在研究负载型铂纳米簇合物催化氢化苯乙酮时，发现虽然未用任何手性助剂或手性修饰剂处理催化剂，但当加入的KOH达到一定浓度后，苯乙酮可发生不对称加氢，对此我们研究了体系中碱强度，碱浓度，反应温度，压力，反应时间和反应底物浓度对催化活性和对映选择性的影响。当苯乙酮：Pt：KOH=10000：1：78（摩尔比）时，60℃，5Mpa，3小时内苯乙酮完全转化，ee值最高达到了22.2％。通过不同载体制备的催化剂比较及对反应前后催化剂表征，证明碱性条件下，酸性载体γ-Al₂O₃表面了发生变化，在苯乙酮不对称氢化反应中形成某种手性环境，从而有利于反应向某一特定立体构像的生成物方向进行。