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磁共振成象技术作为核磁共振技术的一个分支,在最近十几年内获得了迅速的发展和应用.该论文用磁共振成象(MRI)及活体谱(MRS)方法对植物样品及小动物进行了非破坏性的研究.具体分为以下三个方面:1.猕猴桃鲜果的磁共振成象及定域波谱研究.2.造影剂性能的研究.3.大白鼠脑<31>P活体谱研究.研究结果表明MRI和MRS是进行活体研究的有效方法.