本文研究了以麦草为原料生物转化法制备燃料乙醇,以及乙醇沉淀法分离蒸煮废液和洗涤液中的木聚糖。预处理采用酸催化乙醇法制浆,预处理后原料组分分离成富含纤维素的固体部分、乙醇木质素和可溶于水的半纤维素糖类及其它组分,纤维组分得率为50%。实验采用乙醇沉淀法分离木聚糖,乙醇浓度达到85%时,沉淀出的木聚糖达到最大,100g麦草原料可分离出5g木聚糖。气相色谱法分析分离出的木聚糖,木聚糖含量为11.1%。采用木聚糖酶将分离出的木聚糖水解成木糖。对底物浓度、酶解时间、酶用量和摇床转速等因素分别进行单因素试验,通过液相色谱法测定木糖含量,在温度50℃,水解液pH8时,得到优化的酶解条件为酶用量450IU／g绝干木聚糖,酶解时间25h,底物质量浓度1%,摇床转速180r／min。用木聚糖酶将浆中的木聚糖水解成木糖,木糖相对于绝干浆的水解得率为14.89%,蒸煮100g麦草,浆中和废液中木聚糖的总量为11.55g。用纤维素酶将浆中的纤维素水解成葡萄糖,酶解得率为63.5%。采用天津科技大学生物工程学院保藏的酿酒酵母AY-5将葡萄糖发酵成乙醇。设计正交试验,研究发酵液的起始pH值、接种量、培养时间和培养温度对酿酒酵母AY-5产乙醇的影响。通过测定乙醇浓度,得到优化的发酵条件为起始pH5.5、接种量15%、培养时间48h、培养温度30℃,糖醇转化率为49%,达到理论转化率的96%。100g麦草可产乙醇15.56g。