【摘 要】
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咖啡黄葵是一种新世纪理想的绿色营养保健蔬菜。其采摘后由于呼吸作用很强,若不及时食用应注意保鲜。为响应国家保护生态环境,可持续发展号召,在保鲜果蔬过程中应尽量不要产
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咖啡黄葵是一种新世纪理想的绿色营养保健蔬菜。其采摘后由于呼吸作用很强,若不及时食用应注意保鲜。为响应国家保护生态环境,可持续发展号召,在保鲜果蔬过程中应尽量不要产生白色垃圾以及消耗能量污染环境。固本次试验采用的均为环保可降解材料。使用对CO2选择透过较高的聚己内脂（PCL）,合成PLLA-十二醇-PCL和PLLA-甘油-PCL拓扑结构共聚物,可以改善PLLA的韧性、加工性能、对CO2的渗透性、CO2/O2选择透过性以及水蒸气透过性,使其满足生鲜果蔬自发气调包装特性的要求。试验结果显示,PLLA-甘油-PCL拓扑结构共聚物CO2/O2选择透过性为6.2,约是纯PLLA的2倍;水蒸气透过性WVP为9.76±0.49,约为纯PLLA的三倍;杨氏模量为511±42,仅为PLLA的三分之一左右。PLLA-甘油-PCL拓扑结构共聚物符合包装保鲜膜的力学性能且符合自发调节气体薄膜的透过性能。根据氢核磁图谱、差示扫描量热分析（DSC）、傅里叶表面红外测试分析等图可以看出PCL的嵌入确实改善了PLLA的性能。利用合成成功的共聚物薄膜制作出适合咖啡秋葵保鲜包装的拓扑结构共聚物薄膜,在贮藏环境下薄膜依靠自身气体渗透性可以自发建立和维持较理想气氛条件,最终达到延长咖啡黄葵保鲜期的目的。
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