环境对于人类的生活来讲至关重要,只要好的环境才能让我们的生活更加的美好,不同的环境因素对于我们的影响也是不同的。对于动植物的生长来讲环境也是十分重要的,尤其是养殖业和畜牧业,环境的综合因素能够改变动植物的生长状态。随着国家经济的快速发展,人民生活质量不断提高,尤其是对饮食健康方面越来越重视,食品卫生和安全等一系列问题已经成为人民群众关注的焦点,特别是对肉类食品的质量提出更高的要求。保障肉类食品质量的关键就在于养殖阶段,所以我们应该不断研究和优化禽畜养殖舍环境监控系统,实现在畜禽养殖阶段,对禽畜养殖舍中影响禽畜生长的关键环境因素进行科学的检测和控制[1],从而有效减少畜禽的发病的机率,保证畜禽的健康成长,同时,又能兼顾到降低劳动强度、减少劳动成本,增大经营者的经济收入。本文重点介绍了对畜禽养殖舍环境监控系统方面的研究,本着高效率、成本低和应用广的系统设计思路,将单片机技术、自动控制技术、传感器技术和无线传输技术有效结合起来,实现硬件和软件的合理搭配,设计出一套适用于禽畜养殖舍的环境检测和监控系统,并针对该系统的硬件和软件运用进行了详细的阐述。本监控系统的核心部分是STM32F103VET6主控芯片,通过它把所有的硬件和软件系统链接起来,在硬件部分当中采用了DS18B20温度模块、DHT11湿度模块、MQ-2烟雾检测模块和MQ-135有害气体检测模块等,针对畜禽养殖舍的环境进行全方位的监控,通过光敏传感器模块、风机和加湿系统可以对光照、温度和湿度进行有效的控制;将报警器与STM32F103VET6主控芯片进行连接,当各种环境实时检测的参数与预设的参数范围不符时,会通过报警器发出警报,同时还会通过蓝牙模块把反馈信息无线传输给操作者,操作者可以根据信息对畜禽养殖舍的环境进行远程操控。在软件部分当中主要是应用C语言进行编程,STM32F103VET6主控芯片作为主要控制部分,系统的主程序属于无线循环模式的程序,通过Keil-MDK平台的程序开发后下载到主控芯片中,实现了信号采集的数据处理,输出和输入信号的控制,软硬件的整体配合。本文的监控系统具有操作方便、稳定性强、功能广等特点,通过多次在中小型畜禽养殖舍的试验当中发现,该监控系统能够有效的对畜禽养殖舍进行实时监控,降低了人工的劳动强度,尤其是针对畜禽养殖舍的各项环境因素,监控非常准确,是一种适合中小型畜禽养殖舍的监控系统,有较高的推广和应用价值。