年产6000吨速冻蔬菜工厂设计

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本设计主要是进行年产6000t速冻蔬菜工厂设计。年产6000t速冻蔬菜的项目是对应江苏工业经济结构调整的重点项目,本设计从当地资源、地理环境、政策环境等各项条件出发,针对6000t速冻蔬菜项目的需要,进行了车间平面设计、产品方案及工艺论证、设备选型、物料衡算、全厂卫生安全、企业组织等研究与设计。由于速冻蔬菜大部分出口,因此为了使产品质量达到世界水平而对速冻蔬菜的HACCP也进行了详细的分析与统计。最后对本方案进行了技术经济分析,研究表明:该项目固定资产投资1300万元,年利润达到768万元,经营安全率达到80%,投资回收期为2.5年。
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