含硒类球红细菌的优化培养及生理功能的研究

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该实验以光合细菌中的类球红细菌1号菌株(Rhodobacter Sphaeroides No.1)为研究对象,分析了碳源、氮源和生长因子等因素对1号株生长的影响.实验表明1号株能利用多种碳源,以乙酸钠为例,浓度在3g/L以下时,菌株生长随浓度增加而加快,浓度达到5g/L时,菌体生长滞留期延长.菌株对有机氮源(蛋白栋)和无机氮源(NH<,4>Cl)均能利用.另外,乙酸钠为碳源时,一定浓度的酵母膏对菌株生生长是必需的. 综合对1号株生长影响较大的四个因素,进行了正交实验,其最适培养基为:乙酸钠为4g/L、NH<,4>CL为0.8g/L、蛋白胨为0.2g/L及酵母膏为0.8g/L.为了确定类球红细菌转硒培养的最佳条件,研究了无机硒的加入浓度、时间对菌体生长和转硒效率的影响.实验表明无机硒的浓度低于1×10<-5>mol/L时,对类球红细菌的生长基本没有影响,并能将63.9﹪的无机硒转化为有机硒.转硒的最佳时间是在接种后12小时左右,此时转硒效率最高.实验还表明分批补料培养可以提高菌体浓度,在亚硒酸钠浓度为2×10<-5>mol/L时,可使转硒效率由42.3﹪提高到68.01﹪, 使绝对量增加38.8﹪.比较了含硒菌体与一般菌体灌喂小鼠对其全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和血清丙二醛(MDA)含量的影响.体内试验表明,用5ml/kgbw和10ml/kgbw剂量的含硒类球红细菌灌养小鼠可以使其全血GSH-Px酶活性提高20.9﹪和25.5﹪, 使其血清丙二醛 (MDA)含量降低21.0﹪和23.2﹪ .实验结果表明了含硒菌体提高体内抗脂质过氧化能力的作用较一般菌体更为显著.免疫学实验分析表明,含硒光合细菌能有效增强小鼠腹腔吞噬细胞的功能,正常组小鼠用类球红细菌(不含硒)灌胃后,吞噬百分率提高不多;免疫抑制组的小鼠用类球红细菌(不含硒)灌胃后,吞噬百分率提高约61﹪,吞噬指数提高约59﹪.另外,含硒类球红细菌能一定程度活化淋巴细胞,类球红细菌灌胃组(不含硒)与饮水组相比,刺激指数提高了21﹪,含硒组提高了35﹪(P<0.05);在免疫抑制处理后,不含硒组刺激指数提高了23﹪,而含硒组提高了51﹪(P<0.05).实验显示了含硒类球红细菌有较强的免疫调节活性.
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