作为我国的潜力型产业,葡萄酒行业在国内市场有着良好的发展表现,但是在国际市场却表现不佳。与全球葡萄酒产业强国相比,我国葡萄酒产业还存在着较大的差距,需要通过提高产业竞争力,挖掘产业的发展潜力,推动产业升级。近年来,我国葡萄酒产业发展迅速,2015年我国葡萄酒的总产量已经排名世界前五,年均消费量的增长率也高达25%左右,预示着我国即将成为全球葡萄酒生产及消费大国。在汇率变动下,对我国葡萄酒行业的发展带来了一定的影响,尤其是汇率风险下,对葡萄酒企业与知名品牌的发展,也带来了一定的冲击,需要葡萄酒行业正面对待。我国葡萄酒行业在进出口贸易方面,与其他行业存在着一定的区别,主要表现在:市场结构方面,我国葡萄酒进出口市场集中度较高,且进口集中度;虽然我国是葡萄酒的生产大国和消费大国,但却是一个贸易小国。长期以来,我国葡萄酒以满足国内消费为主,葡萄酒进出口贸易呈现较大的逆差。而在此背景下,葡萄酒行业所受汇率变动的影响,也存在着独特价值,即进一步影响贸易结构、贸易规模与未来发展趋势。汇率变动对我国葡萄酒贸易发展有着更深层的影响效果。本文将采用数据分析法、调查分析法、文献分析法等方法,对我国葡萄酒行业的汇率变动影响问题进行研究。绪论部分,将对本文的研究背景、研究方法与创新内容进行概述;文献综述部分,通过分析国内外的研究现状,阐述理论基础;通过阐述人民币汇率走势与我国葡萄酒行业的发展现状,探讨近年来我国汇率变动情况,以及影响汇率变动的要素。分析我国葡萄酒行业的发展现状,明确我国葡萄酒产业的竞争力;深入分析汇率变动对我国葡萄酒行业的影响,从多个层面探讨汇率变动对我国葡萄酒行业的影响;提出我国葡萄酒行业应对汇率风险的对策建议。结论显示,汇率变动在影响我国葡萄酒行业发展的同时,还会为行业与企业带来较大的汇率风险,值得引起行业的警惕,需要葡萄酒进出口贸易企业,选择适当的方法,防范汇率风险。