该文以异枝麒麟菜（Eucheuma striatum）提取的卡拉胶（Carrageenan）原胶为原料,首先用氯化钾分级法从中分离出κ-卡拉胶,然后研究了卡拉胶降解的不同方法,采用温和的盐酸水解方法得到κ-卡拉胶低聚糖混合物.为了分离纯化出不同分子量的卡拉胶低聚糖,采用了低压渗透色谱（LPGPC）、强阴离子交换高效液相色谱（SAX-HPLC）、电泳印迹（Blotting）等方法,同时借助聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）,荧光基团辅助碳水化合物电泳（FACE）、高效毛细管电泳（HPCE）等技术对低聚糖的纯度进行鉴定.采用红外光谱（IR）、电喷雾离子化质谱（ESI-MS）、一维和二维核磁共振（1D、2D-NMR）等手段对所得到的低聚糖的结构进行了分析.结果表明,除κ-卡拉胶二糖外,其它主要产物是同系列的κ-卡拉胶奇数糖,分别是三硫酸五糖、四硫酸七糖、五硫酸九糖、六硫酸十一糖和七硫酸十三糖.此外,该文运用紫外扫描和高效凝胶渗透色谱方法对卡拉胶低聚糖与蛋白质及DNA的相互作用进行了初步的探讨,证实κ-卡拉胶低聚糖与溶菌酶、凝血酶、α-胰凝乳蛋白酶原A及鱼精DNA等有相互作用.该文对卡拉胶低聚糖的研究结果可用于海洋糖库的建设,同时为海洋新药研究开发提供了重要的结果数据.