游客满意度与服务质量息息相关，服务质量的高低，影响着游客是否愿意重游，也影响着旅游景区的发展与盈利。本文关注于客栈服务质量的研究，旨在通过一个行之有效的测度工具对客栈管理者和游客感知的平遥古城客栈服务质量进行测评，确定哪些因素对游客的感知影响最大，并对二者感知差距进行分析。藉以发现客栈服务存在问题，提升和改善客栈服务质量。　　借鉴国外已有住宿服务质量评价模型，并根据平遥古城客栈特点，选取前厅服务、客房服务、餐厅服务以及民俗体验服务四个维度23个指标构建平遥古城客栈服务质量评价模型。运用步行穿越调查法（WtA：Walk-through Audit）对平遥古城客栈服务质量调查问卷进行设计与编制，并实地到平遥古城对客栈管理者和游客进行问卷调查及信息反馈。运用PASW Statistics18软件对收集的有效问卷数据进行探索性因子分析、确定性因子分析、可靠性分析及回归分析。　　通过实证分析获得以下初步结论：　　（1）前厅服务、客房服务、餐厅服务、民俗体验服务四个维度对客栈服务质量有显著性影响，影响最大的维度是民俗体验服务维度，同时也验证了该研究模型的可用性；　　（2）游客对平遥古城客栈服务质量较满意，给予了正面的评价。但前厅接待区域的舒适度、客房内设施设备、菜单菜品的多样性以及客栈内民俗表演等七个方面得分较低，有待改善；　　（3）客栈管理者和游客感知平遥古城客栈服务质量存在差距，二者感知差距由大到小依次为：前厅服务、客房服务、餐厅服务及民俗体验服务。　　针对平遥古城客栈服务质量测评结果，提出了相应的改善建议，并指出了后续研究的方向。