近年来，随着餐饮行业的发展，餐饮经营者与消费者之间的矛盾纠纷大量涌现。实践中对这些案件的解决有些依据了合同违约理论，有些依据了侵权责任理论。本文结合餐饮服务合同的独特性对两种责任承担方式及其发生竞合时的处理办法和原则进行探讨，希望能对这类纠纷的解决及我国餐饮合同的立法提供参考性意见。 　　本文从我国餐饮服务行业的发展现状及我国的立法水平为切入点，首先对餐饮服务合同进行了概括性论述，重点对餐饮服务合同当事人的权利和义务进行了分析。其次，通过对餐饮服务合同的违约形态与救济方式以及餐饮服务侵权责任的概念、特征、构成要件、表现形态、责任承担方式等内容进行分析，认为加害给付是造成餐饮服务合同违约责任与侵权责任竞合的主要原因。本文进一步结合现实，分析了在产生责任竞合的情形下，当事人选择不同的责任提出请求，对其损失的救济可能会出现的不同的结果，并对于在违约责任下是否可以提出精神损害赔偿提出了自己的看法。最后，为了保障对受害者的司法救济，本文对受害者在选择一种责任提出请求时需考虑的影响因素进行了分析，提出受害者应当综合考虑纠纷的类型、合同签订与履行的环境、以及法律条款的限制等因素，作出更有利于自己的选择。相对餐饮行业的快速发展而言，餐饮业立法却显得相对滞后。