河南省是中国重要的蔬菜生产大省，蔬菜产业是河南省第二大种植业，仅次于粮食产业，蔬菜产业产值很高，仅低于邻近的山东省。蔬菜产业由于较高的经济效益和劳动力使用较多，对于增加河南省农民收入和促进农民就业有着重大作用，同时发挥着调整农业产业结构的作用。国际市场蔬菜价格往往是国内价格的数倍，蔬菜国际市场有着远高于国内市场的销售利润，但是河南省出口蔬菜量少，出口蔬菜档次水平低下。出口蔬菜全国第一的山东省一直以来都积极推动出口蔬菜产业化并取得了可喜的成绩，因此要使河南省出口蔬菜量和质都能提高，就必须走出口蔬菜产业化发展道路。本文以此为研究对象，力图找出制约河南省出口蔬菜产业化的限制因素并提出相应对策。本文搜集整理了大量中外文献资料，对众多文献资料进行归类、总结、对比，查询了重要的海关数据，并对数据进行计算和分析，将实证分析和规范分析相结合，客观描述了河南省蔬菜生产、出口现状。通过本文的研究，总结了河南省出口蔬菜产业化存在的主要问题为以下几点：尚未形成规模化、专业化出口蔬菜生产基地，出口蔬菜生产基地是出口蔬菜质量的源头；出口蔬菜质量低，达不到发达国家的质量要求，阻碍了河南省出口蔬菜；出口蔬菜龙头企业和农民组织化程度低，不利于出口蔬菜产业化的有序进行；龙头企业竞争力弱，龙头企业是出口蔬菜产业化最重要的领导者，竞争力强的龙头企业是出口蔬菜产业化的保证；科技水平低，出口蔬菜产业化需要高科技作为支撑，河南省目前出口蔬菜大都是简单初加工产品，深加工产品少。在研究相关理论和借鉴其它先进发展经验后，并结合河南省的实际情况，针对这五个问题分别提出了相应的对策：区域布局，建立规模化、专业化出口蔬菜生产基地；提高出口蔬菜质量水平，包括建设出口蔬菜标准化体系，质量检测、认证、追溯体系，以及发展绿色蔬菜出口；组建出口蔬菜龙头企业行业协会，加强建设各类农村合作经济组织，提高农民组织化程度；努力提高出口蔬菜龙头企业国际竞争力；提高科技含量，发展出口蔬菜精深加工。