【摘 要】
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硒作为人类和动物所必需的微量元素是通过植物进入到食物链中,而有机硒是补充硒元素的首选。为了解水稻土壤施硒时机对水稻中有机硒含量的影响,为实际生产富硒大米时施硒提供指导策略,本试验设计对三个水稻材料（一个富硒糯稻、一个富硒水稻、一个非富硒水稻）进行不同的施硒处理方式,对其四个重要生育期的茎叶硒含量、酶活、以及籽粒硒含量等差异进行研究。主要结论如下:1.土壤施硒虽然提高了精米和糙米中的总硒含量,但是有
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硒作为人类和动物所必需的微量元素是通过植物进入到食物链中,而有机硒是补充硒元素的首选。为了解水稻土壤施硒时机对水稻中有机硒含量的影响,为实际生产富硒大米时施硒提供指导策略,本试验设计对三个水稻材料（一个富硒糯稻、一个富硒水稻、一个非富硒水稻）进行不同的施硒处理方式,对其四个重要生育期的茎叶硒含量、酶活、以及籽粒硒含量等差异进行研究。主要结论如下:1.土壤施硒虽然提高了精米和糙米中的总硒含量,但是有机硒占总硒的百分比却降低了。对于本试验的两个富硒水稻材料来说,在基肥+追肥模式下,无论是有机硒含量还是百分比均达到了施硒处理组中的最大。对于宜香优2115来说,追肥组的效果更好,其有机硒占比更大。2.从拔节期到孕穗期是水稻硒积累的关键阶段,三个水稻材料茎叶硒含量均在此阶段急剧增加;水稻中存在对硒的再转运过程,因此进入成熟期茎叶硒含量迅速降低。3.宜香优2115的硒从颖壳转运到胚和胚乳存在障碍,导致其颖壳硒含量高于两个富硒水稻材料。4.土壤施硒肥可以增加水稻茎叶谷胱甘肽过氧化物酶的活性。综上所述,有机硒含量以及占总硒百分比主要与水稻材料相关,不同施硒处理会影响水稻中总硒和有机硒含量,为富硒杂交水稻育种提供了理论依据。
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