军队饮食保障社会化就是在市场经济条件下,军队利用市场机制和社会分工,打破自我封闭体系,把原来由军队后勤部门实施保障的一部分职能从军队中剥离出来,交给社会承担或企业来完成,从而建立起能够充分利用社会资源、适应军队建设需要的开放型、专业化饮食保障体系。国家经济的发展,综合实力的增强都为社会化改革提供了保障,饮食社会化改革就是要借助社会力量,利用市场资源来保障军队饮食的需要,以达到节省经费,提高军事效率的目的。我军的饮食社会化改革已经进行了一段时间,在改革过程中一些深层次的问题逐渐显现出来,严重阻碍了社会化的步伐。所以,我们要加强对社会化改革的认识,深化理论研究,用科学的理论去指导实践。本文就是在这一背景下,提出了对军队饮食保障社会化改革出现问题的研究。本文首先界定了饮食保障社会化的含义,阐述了军队部门实行饮食社会化保障的必要性,从市场运作、服务保障、改革结果和政府调控四个方面解释了社会化改革的益处;接着梳理了美军等饮食保障社会化的经验,为我军的社会化改革提供了可以借鉴的模板。在此基础上,针对国防科技大学对学员关于食堂伙食满意度的调查结果,运用科学、系统的方法从主食、副食、服务质量三个方面对调查的结果进行研究。接着,本文对国防科技大学在调查中存在的问题上升为理论研究进行深入剖析,包括:食品价格高问题、食品质量差、品种单一的问题、学员吃不够伙食标准的问题、服务质量的问题、现有社会化保障模式与院较军事性不相适应的问题五个方面。针对上述问题的分析,文章提出了可行的策略应对:创新饮食保障方式,深化社会化改革;强调建立健全各类必要的运行机制,包括改革监督机制、效益评估机制、信息反馈机制。