目前，量子点作为一种半导体纳米粒子，引起了人们广泛的关注。它具有很多独特的性质，如尺寸可调，发射光谱窄，激发范围宽，荧光信号强，稳定性高，生物相容性好等。基于上述优点，近些年来，量子点在许多领域都取得了巨大的发展，例如药物检测，细胞成像，病毒检测等等。本论文利用CdTe量子点（QDs）独特的荧光特性，与其它的荧光物质构建了荧光共振能量转移（FRET）体系，QDs均作为能量给体，通过能量受体荧光强度的变化分别检测三聚氰胺(MB)和三价砷(As(Ⅲ))。论文第一章，主要介绍了纳米材料的性质，量子点的性质和应用，及FRET的原理及应用。论文第二章构建了一种新型的光学传感器，利用QDs—罗丹明B（RB）组成的FRET体系来检测MB。在十六烷基溴化三甲胺（CTAB）的作用下，QDs和RB之间的距离缩短，可以使二者之间发生FRET。我们优化了一些会影响FRET效率的重要实验参数，在优化后的实验条件下，受体RB的荧光下降强度与加入的MB的量呈现一定的线性关系，从而定量检测痕量MB的含量。我们用这种方法检测了牛奶样品中的MB，取得了比较满意的结果。论文第三章也构建了一种新型的光学传感器，利用QDs—罗丹明6G (R6G)组成FRET体系来检测As(Ⅲ)。QDs作为能量给体，罗丹明6G作为能量受体。当加入谷胱甘肽（GSH）后，GSH会更容易与QDs相结合，而降低FRET效率，当加入As(Ⅲ)后，As(Ⅲ)又能与GSH结合使其从QDs表面脱落使FRET效率恢复，而R6G荧光恢复的程度与加入的As(Ⅲ)呈现一定的线性关系，从而检测As(Ⅲ)。用这种方法来检测水中的As(Ⅲ)，也取得了比较满意的结果。