铁皮石斛生长环境要求高,野外环境下种子萌发率低,幼苗成活量少,生长速度缓慢,所以人工种植铁皮石斛是目前铁皮石斛行业可持续发展的主要趋势,但普通种植户栽培模式仍不成熟,导致产品优劣差异大,因而探究铁皮石斛最佳种植条件获得规范化生产的环境影响因子数据具有极大意义。建立铁皮石斛质量追溯系统可以保障生产种植规范化和实现产品溯源。作为质量追溯系统中的管理者需要建立环境因子的参照数据,论文通过分析确定了温度、湿度、光照、培养基质作为铁皮石斛的生长过程中的影响因子。研究数据得出种植过程中,最适应铁皮石斛生长的湿度是60%至90%,同时湿度会对铁皮石斛的自愈能力产生影响,湿度降低,铁皮石斛植株内起到组织自愈作用的成分降低。光照强度在7500lx以上最有利于铁皮石斛生长。研究得出最适宜铁皮石斛生长的温度范围在18—25℃,昼夜温差在10—15℃之间,年有效积温必须达到2000℃以上。经试验探究和公式拟合,在配制人工种植铁皮石斛的基质时,秸秆粉末、松树皮和刨花的比例在7:2:1左右,对铁皮石斛的生长最有利。铁皮石斛质量追溯系统中的环境因子数据的检测和图像的采集主要依靠物联网术。传感器技术、Raspberry Pi(树莓派)、Arduino平台、DTU插卡、MySQL数据库、Android系统已经广泛用于农业物联网的信息采集和上传功能中。论文中基于Arduino和Android平台建立的铁皮石斛的质量追溯系统包含三个部分:信息收集,信息录入传输和后台管理系统。生产者对环境因子信息的收集主要是依靠传感器技术,信息的录入传输采用产品基本信息手动上传和环境因子信息自动上传相结合的方式。信息传输后台管理系统是指具有一定权限管理各组成部分上传的信息。作为后台管理系统的管理人员,拥有对所有用户信息管理的权限,同时拥有用户所有权限,同时对质量追溯系统的各个子模块的信息资源进行管理。管理者可以通过专业实验研究并分析得到各个环境因子的阈值和栽培基质的最佳配比,这些数据存入数据库可以供生产者借鉴的同时也可以为消费者判断生产者的资质提供依据。消费者通过质量追溯系统查询铁皮石斛生产销售信息以及种植过程实时信息。