近年来,国内需求已经成为推动我国经济增长的主动力。国内需求分为消费需求和投资需求,随着我国国内有效投资的不断增加,国内投资已经无法再为经济发展提供更多原动力,因此,我们必须将眼光转向尚未被完全激活的消费市场,如何为消费市场注入更多活力,提高国内消费需求成为我们急需解决的问题。消费市场又由城市消费市场与农村消费市场构成,而城市消费市场中的耐用消费品数量已经接近饱和,因此,如何激活农村消费市场、扩大农村居民消费需求成为了扩大我国国内需求的关键因素之一。同时,随着近年诸多政策转向如何建设新农村、如何扩大农村居民的消费需求,中央对发展农村居民消费的重视也成为发展我省农村消费市场的一大机遇。本文首先从理论上界定了消费环境和消费需求的概念和内涵,确定把消费环境分为硬环境、经济环境、社会环境。硬环境中又包含了自然环境和基础设施环境,社会环境中包含了制度环境和文化环境;其次通过数据和相关经济学理论分析了我省农村消费环境和农民消费需求的现状以及农村消费环境对消费需求的作用机理。第三,选取了农村消费水平作为农村消费需求的衡量指标,农业成灾面积、农村基础设施投资、农民人均纯收入、农村社会救助、农村劳动人口中高中及以上学历比例作为消费环境的衡量指标,运用了湖南省21年相关统计数据,采用多元线性回归模型分析了各个环境因素对消费需求的影响,得出结论:除农业成灾面积与消费需求负相关外,其余各指标对消费需求都有正向影响,其中收入对消费的影响最为明显。最后根据结论提出改善我省农村消费环境扩大农民消费需求的政策建议。