改革开放之后,我国的计划经济逐渐转变为市场经济体制,并且得到了快速的发展,乳制品行业作为一个在国内有近50年发展历史的新兴产业,随着居民对高品质、高质量生活的需求日益加剧,政府加大了对乳制品行业积极的支持和引导力度,使得乳制品行业迅速发展,规模日益增加扩大。如果企业想要在新的发展机遇到来时把握住机会,提高经济效益,就必须在生产经营决策方面进行科学、合理、有效的运营策略制定,同时有计划的对各项活动进行管理。D公司是一家以乳制品为主要经营产品的公司,其本身应该具备优良的生产运营管理模式。本文在归纳总结生产运作管理相关理论的基础上,首先对D公司的组织架构、设备设施、质量控制等现状方面进行描述。其次,根据D公司的企业现状,剖析其在运营管理方面存在的问题。再次,结合企业目标,根据现状分析得出的问题和结论,为D公司相关部门制定出具有参考价值的运营管理方案。最后,提出方案实施的相关保障措施,进而有效改进生产、提升产品质量、增强企业核心竞争力,提高企业知名度和市场占有率,实现企业持续健康发展。