【摘 要】
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该文对饮食核酸的提取技术及其对小鼠免疫功能的影响进行研究.建立了较合理、操作性强、提率和纯度较高的扣取技术,提取物适于人体服用;并确定了提取物的免疫调节作用及作用
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该文对饮食核酸的提取技术及其对小鼠免疫功能的影响进行研究.建立了较合理、操作性强、提率和纯度较高的扣取技术,提取物适于人体服用;并确定了提取物的免疫调节作用及作用范围,同时对其量-效关系作了初步探讨.鲑鱼精巢为理论的DNA提取原料,使用食品级试剂可得达温重6%的纯核酸提取物,蒸气高压和反复冻融处理均对其紫外吸光度无明显影响.以100mg/kg.w/d和20mg/kg.w/d的提取物饲喂C57BL/6和BALB/c小鼠,可明显增加12周龄和10月龄小鼠胸腺和脾脏指数、T细胞DNA合成活性和IL-2、TNF生成量,与6周龄的幼龄对照组或普通饮食对照组相比有显著差异(P<0.05);对10月龄小鼠高剂量组作用明显高于低剂量组(P<0.05),而对12周龄小鼠两剂量组作用间无显著差异.该文研究结果表明,食物核酸成分有较强的免疫调节作用,接近衰老的机体对食物核酸的需求量高于青龄机体,补充核酸营养逆转免疫系统的老化进程,使其达到青龄时状态.
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