自从国家大力发展对外汉语以来,越来越多的外国人涌向中国,他们学习汉语,希望了解中国文化。在实际的教学过程当中,汉字的教学成为整个对外汉语教学的“瓶颈”,特别是对于初级汉语水平的欧美留学生而言,汉字简直是让他们头疼的对象。本文就汉字的视觉认知展开研究,分四章来论述欧美初级留学生的汉字教学。首先,就前人对于汉字教学的研究成果进行论述评析,明确前人汉字教学研究的方向及方法,且包含了现行汉字学习教材的说明与分析。其次,依据汉办发行的《国际汉语教学通用课程大纲》和《汉语国际教育用音节汉字词汇等级划分》这两本权威书籍,对初级汉语学习者学习的汉字进行整理、立表,根据调查所得的真实数据与信息进行分析工作。然后,将汉字与视觉思维原理结合,提出与之相对应的汉字教学思维并举例说明。当中包括图式理论、视觉语言学、审美直觉心理学三个大方面,下面又包含了多个小点的论述。最后,依据课堂教学与户外教学这两种不同的教学环境提出了实际的操作策划,以期通过这种既符合学生心理需求又具有可操作性的模式来发展对外汉字教学。