本文在分析了我军饮食保障的现状和外军进行社会化保障经验教训的基础上,阐述了军队保障社会化的涵义、发展阶段、必要性、基本方式以及区域经济对保障社会化的影响,并对我军推行饮食社会化保障改革进行了可行性分析。在此基础上提出了军队饮食社会化保障的基本构想,并提出了与我国经济发展和我军现代化建设相适应的饮食社会化保障的激励机制与监管机制,以及社会化保障实施的制约因素和应对策略,为推动军队饮食社会化保障的发展提供了理论参考。全文共分为八章。第一章从我军后勤保障的现状入手提出了研究军队饮食保障社会化的研究目标和研究意义,并综述了国内外相关领域的研究和实践情况,提出了论文的研究内容和组织结构。第二章阐述了军队保障社会化的涵义、发展阶段、必要性、基本方式以及区域经济对保障社会化的影响。第三章从系统角度分析了我军饮食自我保障体系的特点和弊端,并从我军建设与发展的内在要求、军队饮食保障的基本属性、外部环境变化的影响等几个方面对饮食社会化保障进行了可行性分析。第四章运用系统的方法对军队饮食保障社会化改革进行了分析,在满足饮食公司、政府和军队的目标的前提下,构建了军队饮食社会化保障的目标模式,并阐述了饮食保障社会化的指导原则和社会化效益评价。第五章从政府的主导作用、军队的主体地位、企业的承载作用出发,明确了军地“双赢”的发展机制,并在随机变量的数学期望与方差理论的基础上建立了军队饮食保障社会化的激励模型。第六章从军队饮食社会化保障的监管现状出发,提出了监管模式的一般化问题,并建立了基于费用/效能理论之上的质量评估方法,进行了实例分析。第七章探讨了军队饮食保障社会化改革的突出矛盾与应对策略。第八章对本文的研究工作进行了总结,并对今后的工作进行了展望。