【摘 要】
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1926年首次报道植物提取物表现出雌激素性质。90年代,植物雌激素研究文献呈指数级增加。植物雌激素是一组天然植物化合物,其结构和生物活性均类似于雌激素,可与雌激素受体结
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1926年首次报道植物提取物表现出雌激素性质。90年代,植物雌激素研究文献呈指数级增加。植物雌激素是一组天然植物化合物,其结构和生物活性均类似于雌激素,可与雌激素受体结合,具有弱雌激素样作用。植物雌激素存在于几乎所有种类的食物中,包括豆类、谷类、绿色蔬菜、水果和坚果。植物雌激素依据其分子结构的不同主要包括四类:(1)异黄酮类:主要有大豆甙元(7,4’-二羟异黄酮, DDZ),染料木黄酮(5,7,4’-三羟异黄酮, GST),芒柄花黄素,生物禅宁等;(2)木酚素类;(3)香豆素类;(4)真菌雌激素类。目前大多数实验以异黄酮类为研究对象,尤其对DDZ和GST最为深入。植物雌激素以无生物活性的形式存在于植物中,进入体内肠道可被水解为有活性的生物分子。异黄酮可最终转化为雌马酚和氧去甲基安哥拉紫檀素,这些代谢产物均与雌二醇相似。GST在预防和治疗肿瘤、心血管疾病、骨质疏松和绝经后综合症等方面的作用已得到广泛认可,而且其在中枢神经系统的保护作用等方面研究也日益增多。GST能够在100 nM水平通过雌激素受体结合介导途径保护皮质神经元免受?淀粉样物质引起的损伤,可抑制大鼠大脑皮层神经元细胞中铁引起的脂质过氧化,增加去卵巢大鼠大脑皮层神经元蛋白质的合成,能够通过抑制酪氨酸蛋白激酶(PTK)途径恢复
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